Астровые

Семейство астровые: пищевое значение

Изпользование растений данного семейства в кулинарии популярно издавна, наиболее известный пример – это подсолнечник масличный. Его родина — Северная Америка. Он успешно акклиматизировался в наших краях, теперь подсолнечник выращивается в промышленных масштабах. Самый главный продукт из него – это, конечно же, подсолнечное масло. Но помимо этого получают семечки, саломас (твердый жир, использующийся для приготовления маргарина и мыла), отходы производства используются в качестве корма для животных.

Еще один яркий и съедобный, но, к сожалению, у нас не произрастающий представитель семейства – артишок (на фото). Традиционно его считают овощем, но фактически это нераскрывшийся бутон. Как самостоятельное блюдо или гарнир он широко распространен в Средиземноморских странах и в Америке.

Славится вкусовыми качествами топинамбур, возделываемый не только как пищевое, но и как техническое и кормовое растение.

Разновидности цветков

Главный отличительный признак семейства астровых — сложное строение цветков. Они выступают составной частью соцветия в виде корзинки. Количество плотно прилегающих друг к другу мелких цветков, образующих сердцевину, колеблется в пределах от одного до нескольких сотен. Из-за необычной формы корзинки они кажутся единым целым. Цветки бывают раздельнополые или обоеполые. У некоторых разновидностей астровых они стерильны.

У дикорастущих разновидностей диаметр корзинок обычно варьируется от 1 до 15 см. Но встречаются и исключения: у полыни он составляет 2−4 мм, а у культивируемого подсолнечника — 1 м. Для лучшей наглядности их корзинок используют диаграммы и формулы.

По симметрии и способу расположения выделяют 5 типов цветков:

• Трубчатые. Обычно у представителей гермафродитные цветки. Однополые варианты встречаются редко. Цветки располагаются в центре корзинки. Венчик сформирован из 5 лепестков, которые срастаются в трубку с пятизубчатым отгибом, слегка расширяющуюся кверху. Представители трубчатых — полынь, бодяк. Формула цветка: Л (5)Т5П1.
• Язычковые. Венчик имеет форму короткой трубки, от которой отходят сросшиеся между собой лепестки, образуя своеобразный язычок. Цветки имеют по 5 зубчиков на верхнем крае, 5 тычинок и пестик. К язычковым относятся одуванчик, осот и цикорий. Формула — Л (5)Т5П1.
• Воронковидные. Бесполые цветки отличаются асимметричной формой. Венчик представлен в виде удлинённой трубочки, которая сильно расширена на конце и напоминает воронку. Свободные окончания лепестков могут раздваиваться. Пример — василёк с краевыми цветками. Формула — Л (6−9)Т0П0.
• Ложноязычковые. Цветки похожи на язычковые, но сформированы сращиванием только трёх лепестков. На верхнем крае они имеют то же число зубцов. Обычно они располагаются как краевые. Представители таких цветков — ромашка, подсолнечник. Формула — Л (3)Т0П1.
• Двугубые. Такие цветки встречаются у незначительного количества видов сложноцветных. Они могут быть как гермафродитные, так и однополые. От длинной трубочки венчика отходят верхняя губа с двумя зубцами и нижняя с тремя. Представитель двугубых — нассувия.

В сравнительных таблицах, данных в учебниках биологии, можно увидеть, что корзинки разных растений группы астровых могут иметь различные сочетания типов цветков. Одни включают только трубчатые.

Хризантема

Родина – Юго-восточная Азия. Многолетнее, полукустарниковое растение с ветвистым стеблем высотой от 25 до 150 см. Листья – цельные, плотные, очередные, двуперистораздельной или ланцетовидной формы темно-зеленого или светло-зеленого цвета.

Цветки внутренние, трубчатые, в основном желтого цвета и наружные язычковые, разнообразной окраски, собраны в махровые или полумахровые соцветия, имеющие форму корзинки. По срокам цветения, цветок семейства сложноцветных Хризантемы подразделяются на раннецветущие – август, средне цветущие – сентябрь, поздноцветущие – октябрь-ноябрь.

Плод – семянка, размножают черенками и делением куста. Семенами – только в селекции. Хризантемы относятся к морозоустойчивым, светолюбивым растениям, хорошо растущим как на открытых солнечных, так и немного затененных местах. Почва должна быть среднесуглинистой, без застоя воды, нейтральной или слабощелочной.

Красивы в оформлении осенних композиций, в газонах, работках, миксбордерах.

Очень распространены низкорослые сорта Хризантем – это: Эмми, Гномик, Чебурашка, Триумфальная, Мишель, Юбилейная, Сигнал, Контики и другие.

Вегетативное размножение многолетников семейства сложноцветных

Ежегодное возобновление цикла развития рассматриваемых выше многолетников семейства сложноцветных, то есть их рост, цветение и плодоношение происходит за счет таких органов растение, перенесших зимовку, как корневища, корнеклубни, стебли. Способы вегетативного размножения этих многолетников следующие:

• делением куста;
• неполным делением куста;
• делением корневищ;
• черенками;
• делением гнезда корнеклубней;
• черенкование гнезда корнеклубней.

Делением куста, при котором разделенные его части должны содержать точки раста, зачаточные побеги и корни. А также неполным делением куста трех-четырех летнего возраста размножают такие многолетники, как Астры, Хризантемы, Пиретрум розовый, Многолепестник красивый, Рудбекию.

При этом растение окапывается с одной стороны, осторожно разрезается на две части, одну часть вместе с землей пересаживают на другое (с хорошо подготовленной почвой) место. Вторая же часть остается расти на прежнем месте

Деление куста лучше проводить в апреле или в сентябре.

Делением корневищ размножают Сидаго (Золотарник, Золотень), Нивяник. Корневище делится на столько частей, сколько в нем содержится листоносных члеников.

Черенками размножают растения семейства сложноцветные астровые, Хризантемы, Сидаго. Используют стеблевые летние черенки, а также те, которые получаются из вегетативных или верхушечных побегов. Разделенные корневища и черенки высаживают на год для подращивания, то есть для того, чтобы они смогли достичь установленных кондиций, в легкую, супесчаную, питательную, умеренно влажную почву. Все это время уход за растениями заключается в подкормке, поливе, рыхлении почвы, прополке. Через год растение высаживают на постоянное место в конце августа – начале сентябя.

Делением гнезда корнеклубней размножают Георгины. К концу лета у основания корневой системы многолетников образуются клубни, их хранят в холодных парниках, в ящиках, коробках или горшках, прикрыв торфом или землей. Ранней весной за 2-3 месяца до посадки в грунт, их рекомендуется проростить, для чего высаживают в питательную землю. При температуре 22-24 градуса и регулярном поливе почки пробуждаются и когда длина их достигнет 1-2 см, гнездо делят на 3-4 части

Разрезают острым ножом осторожно так, чтобы каждая часть имела корневую шейку с почками и утолщенным корнем

Черенкованием гнезда корнеклубней также размножаются род многолетних трав семейства сложноцветных — Георгины. Для этого в конце января – в начале февраля корнеклубни высаживают в горшки, ящики с хорошо подготовленной землей так, чтобы корневая шейка была открытой, и помещают в теплицы

Когда длина побегов отрастающих от гнезда корнеклубней достигнет 6-10 см, их осторожно отрезают острым ножом

Полученные черенки высаживают в песок на глубину 2-3 см для укоренения. Через 15-20 дней укоренившиеся черенки пересаживают в горшочки диаметром в 7 см или в бумажные стаканчики с легкой землесмесью. До высадки в открытый грунт содержат в теплицах при температуре в 12-15 градусов, чтобы они не вытягивались.

Высаживают Георгины в мае, в заправленные перегноем ямки с размерами 30х30 см так, чтобы прикорневая шейка корнеклубня была засыпана землей на 3-5 см, а укоренившиеся черенки – до первой пары развитых листьев. Расстояние между растениями должно быть 50-100 см. После посадки и в первые недели, Георгины необходимо регулярно и обильно поливать.

Как употреблять продукт

Чтобы приготовить традиционный отвар и дурнишника, применяемый от большего числа болезней, достаточно взять столовую ложку продукта и залить его стаканом воды. Такой состав кипятат около 10 минут, процеживают и принимают по столовой ложке 3 раза в день после основного приема пищи. Курс лечения таким продуктом составляет от 1 до 2 месяцев.

Картофель

Баклажаны, перцы, физалис и помидоры — это овощи, в пищу у которых употребляются именно плоды. Картофель же в этом плане является исключением. Этот представитель пасленовых у дачников, конечно же, не менее популярен, чем томаты. Большую часть огородов в России занимает именно это культурное растение. Съедобными у картофеля являются клубни, развивающиеся в почве. Ягоды этой культуры имеют очень неприятный вкус, содержат много солонина и в пищу не употребляются.

Картофель относится к семейству пасленовых и представляет собой невысокое растение, требующее в процессе выращивания тщательного ухода. Для того чтобы эта культура нарастила много крупных клубней, ее нужно рыхлить и окучивать, периодически поливать и пропалывать.

Основных разновидностей картофеля, как и томатов, существует три — ранний, среднеспелый и поздний. Клубни этого растения могут иметь белый, красный, желтый, розовый цвет. Употребляются в пищу они в жареном, вареном, тушеном, печеном виде. В зимних заготовках, в отличие от томатов, баклажанов и болгарского перца, картофель не используют. Клубни этого растения способны сохраняться в свежем виде до весны при закладке в прохладные проветриваемые помещения.

Вместе с картофелем, предназначенным для употребления в пищу, в погреба дачники обычно помещают и семенной материал этой культуры — клубни среднего размера. Весной такой такую картошку просушивают, проращивают и высаживают в лунки на участке с добавлением золы и навоза.

Строение листьев и корня

О строении листьев можно сказать только в общих чертах, так как это достаточно большая группа растений, представленная различными жизненными формами. Подсолнечник, лопух, чертополох, астры и циннии, топинамбур, древовидные формы, тысячелистник, герберы и многие другие виды — все это семейство астровые. Общая характеристика заключается в том, что расположение листьев, как правило, очередное, но может быть и супротивное. Размеры, а тем более форма варьируются в очень широком диапазоне от нескольких миллиметров до 2-3 метров. Жилкование у представителей семейства чаще всего перистое. Листья могут быть опушенные, степень выраженности различна, многие растения имеют колючки.

Корень достаточно хорошо развит и у большинства растений имеет стержневое строение (хорошо развитый главный корень и множество придаточных). Для примера, достаточно вспомнить типичного представителя семейства — одуванчика лекарственного, с ним и его корневой системой знакомы многие. Могут быть и модификации с утолщениями, напоминающими клубень, например у лопуха.

Семейство астровых – эхинацея

Эхинацея пурпурная (Echinacea purpurea) – от личное многолетнее растение. И до сих пор попадается и другое название – рудбекия пурпурная, хотя оно официально устарело уже как пару сотен лет. Кстати, в переводе с латинского слово «эхинацея» означает «колючая-, это связано с тем, что серединка цветка эхинацеи колючая, как потревоженный, свернувшийся клубком еж.

У эхинацеи пурпурной лепестки бледно-пурпурные, серединка же красно-коричневая. Цветет эхинацея долго – с середины июля по сентябрь.

Кусты даже и дикой эхинацеи за счет многочисленных стеблей высотой до 100 см с достаточно крупными (до 12 см в диаметре) цветками смотрятся очень достойно. Однако сейчас «дикарку» практически не выращивают, соблазняясь сортами, которые превосходят исходный вид и формой, и новыми красками вплоть до оранжевой и даже желтой. А белой и вовсе давно уже никого не удивишь. Так, очень интересен достаточно старый, но проверенный временем белый сорт Уайт Свон (White Swan), в русском переводе он звучит как «белый лебедь». Из более современных бело-цветковых сортов следует отметить Уайт Люстр (White Lustre), образующий мощный куст высотой до 120 см.

Из розовоцветковых сортов следует упомянуть светло-розовый Лилипут (Lilliput)– само название говорит о его росте, он совсем невелик и достигает всего 45 см. Интересен и махровый сорт Разматазз (Razzmatazz) с крупными махровыми соцветиями диаметром 12 см при высоте растения около 75 см.

В последние годы появились оригинальные сорта, совершенно отличающиеся по цветовой гамме от стандартных розовых и белых. Так, появились сорта с оранжевыми и желтыми язычковыми цветками. Есть и пестрые, у которых окраска язычковых цветков двуцветная, к примеру желтая с оранжево-красным опенком. Все новые сорта имеют сложное гибридное происхождение от различных видов эхинацеи.

Видовая эхинацея и самые первые сорта (с розовыми или белыми простыми корзинками) достаточно неприхотливы, предпочитают освещенные участки с умеренно влажными богатыми садовыми почвами. Но все же не отличаются долголетием. Если молодые растения весьма устойчивы, то со временем, крупный мощный куст может в одну непрекрасную зиму взять и уйти без следа без объявления войны. Именно поэтому долго тянуть с пересадкой и делением не стоит, хотя бы раз в 4-5 лет эту операцию нужно проводить, иначе вы можете просто потерять растение.

А вот с современными сортами ситуация складывается совершенно иначе. Они намного капризнее, в бесснежные зимы могут вымерзнуть, ну а в теплые зимы вымокнуть или подопреть. Да и срок жизни их значительно ниже. Мой совет – если вы хотите сохранить понравившийся сорт, обязательно ежегодно весной (в конце мая или в начале июня) разделите растение на мелкие деленки. Если растение плохо перезимовало и от того, что осталось, сложно получить часть с корнями, снимите черенки. Эхинацея отлично размножается черенкованием. Оптимальным является черенок с частью корневища. Его необходимо посадить под стеклянную банку в полутенистом месте и регулярно поливать, следя, чтобы земля не пересыхала. И новые укорененные растения можно будет высадить на доращивание уже недели через три.

Использовать эхинацею можно как в различных цветниках, так и отдельными группами на фоне газона. Некоторые сорта можно использовать и в срезке.

Классификация

Семейство Астровые включает два наиболее крупных подсемейства — Астровые (Asteroideae) и Латуковые, или Цикориевые, или Молокановые (Lactucoideae, или Cichorioideae).

В литературе иногда встречается другие названия этих подсемейств — соответственно Трубкоцветные (лат. Tubuliflorae) и Язычковые (лат. Liguliflorae). Такое название подсемейства Астровые связано с тем, что у его представителей цветки в основном трубчатые, а краевые цветки обыкновенно ложноязычковые. У представителей подсемейства Латуковые все цветки язычковые.

К подсемейству Астровые относится большинство родов и видов семейства Астровые, то есть более тысячи родов и более двадцати тысяч видов, — второе подсемейство, Латуковые, включает менее ста родов и около двух тысяч видов.

В настоящее время подсемейство Латуковые (Lactucoideae) признано парафилетическим и, в большинстве современных систем, было разделено на несколько более мелких групп. Филогенетическое дерево, представленное ниже, основано на данных Панеро и Фанка (2002), а также системы APG III.

Следует отметить, что четыре подсемейства Астровые (Asteroideae), Cichorioideae, Carduoideae и Mutisioideae составляют 99 % видового разнообразия всего семейства (около 70 %, 14 %, 11 % и 3 % видов соответственно).

Классы цветковых растений

У цветковых растений два класса:

1. Двудольные растения;
2. Однодольные растения.

Двудольные растения. Чтобы понять название класса, нужно вспомнить строение зародыша семени. Зародыш состоит из:

1. Семядоли;
2. Корешка;
3. Почечки.

Нас интересуют семядоли. Семядоли представляют собой крупные выросты зародыша. В этом и состоит главное отличие двудольных растений от однодольных: у двудольных две семядоли.

Строение семян двудольных растений:

К другим отличиям двудольных растений относятся:

1. Стержневая корневая система с одним главным корнем;
2. Широкие листья с черешками и сетчатым жилкованием;
3. Цветки с двойным околоцветником: есть чашечка из чашелистиков и венчик из ярких лепестков;
4. Проводящая система имеет кольцевое строение.

Существует огромное разнообразие двудольных растений. Этот класс включает более 350 семейств. Наиболее значимыми из них являются:

Однодольные растения. Исходя из названия, у однодольных растений есть всего одна семядоля.

Продольный разрез семян двудольных и однодольных растений:

К другим отличиям однодольных растений относятся:

1. Мочковатая корневая система без главного корня;
2. Узкие сидячие листья без черешка с параллельным или дуговым жилкованием;
3. Цветки с простым околоцветником: есть только венчик;
4. Проводящая система состоит из отдельных пучков.

Однодольных растений меньше, чем двудольных. Этот класс включает 60 семейств. Наиболее значимыми из них являются:

1. Семейство Лилейные (ландыш, чеснок);
2. Семейство Злаки (овёс, ячмень).

Сравнительная характеристика двудольных и однодольных растений:

Семенное размножение многолетников семейства сложноцветных

Не смотря на то, что при семенном способе размножения многолетников наблюдается медленное их развитие, такие многолетники, как: Эдельвейс, Пиретрум розовый, Георгины, Нивяник, Рудбекия – размножаются этим способом.

Отдельные же виды, как семейство сложноцветные астровые (отдельные виды Астр), а также только в селекции семенным способом размножают Хризантемы, Мелколепестник красивый. Редко семенами размножают и Сидаго (Золотарник, Золотень), так как сразу после сбора быстро теряется всхожесть его семян.

Эдельвейс размножают семенами, которые высеивают весной в горшки и помещают в парники. Через год растение высаживают на постоянное место, начинает цвести Эдельвейс на второй год после посева.

Пиретрум розовый – семена высеивают сразу после таяния снега в открытый грунт. Через две-три недели, если условия благоприятны, появляются всходы. В августе-сентябре растение высаживают на постоянное место. При одногодичном цикле развития, пиретрум розовый зацветает в год посева.

Рудбекия – такой род трав семейства сложноцветных семена высеивают ранней весной в открытый грунт, сеянцы прореживают, а рассаду высаживают на расстоянии 20-30 см друг от друга. Следует отметить, что сеянцы Рудбекии имеют одногодичный цикл развития и уже к осени при раннем весеннем посеве зацветает около 70% растений.

Нивяник – семена высеивают поздней осенью или ранней весной в открытый грунт. Сеянцы прореживают с расстоянием в 20 см друг от друга. Цветет растение на второй год после посева.

Георгины – семенами размножают только не махровый сорт Георгин. Они зацветают в год посева.

Определение слова «Сложноцветные» по БСЭ:

Сложноцветные (Asteraceae, или Compositae)семейство двудольных растений. включает около 25 тыс. (по др. данным, 13-20 тыс.) видов (900-1000 родов), распространённых по всему земному шару и представленных во всех климатических зонах. Большинство С. — травы, но в умеренных широтах нередки полукустарники и полукустарнички, а в тропиках также кустарники и древовидные формы. лианы, водные и болотные виды редки. Листья очередные, реже супротивные или мутовчатые, как правило, без прилистников. Цветки собраны в соцветие — корзинку: на расширенном общем ложе соцветия (чашевидном, блюдцевидном, сферическом, реже конусовидном или другие формы) сидят большей частью многочисленные, преимущественно небольшие цветки. Корзинка окружена обёрткой из чешуевидных или травянистых прицветников, нередко с придатками. иногда обёртка образована лишь слегка видоизменёнными верхушечными листьями. На общем ложе соцветия цветки нередко сидят в пазухах видоизменённых и редуцированных прицветников. Часто корзинки собраны, в свою очередь, в общие соцветия — кистевидные, щитковидные и т. д.Венчик сростнолепестный, пятерной. у правильных цветков он большей частью узкотрубчатый или воронковидный, у неправильных — большей частью язычковый, реже двугубый. Все цветки в корзинке могут быть только трубчатыми, только язычковыми или только двугубыми. часто цветки в центре корзинки отличны от краевых цветков. Чашечка отсутствует, на её месте у многих С. развит хохолок (летучка) из щетинок, плёнок или только в виде плёнчатой каёмки. Хохолок обычно рассматривают как чашечку, видоизменённую в процессе эволюции. он играет роль в распространении плодов. Тычинок — 5, прикреплены к трубке венчика. нити обычно свободные, а пыльники большей частью склеены в трубочку. Гинецей из 2 плодолистиков. завязь нижняя, одногнёздная. столбик, проходящий через трубочку пыльников, обычно заканчивается 2 рыльцевыми веточками. под ними часто расположен венец (воротничок) волосков, служащих для выметания пыльцы. Плод — семянка. Во флоре СССР (как и во флорах многих других стран Северного полушария) С. занимают первое место по числу представителей: свыше 3500 видов (около 225 родов). Среди двудольных С. расцениваются как наиболее высокоорганизованные, т. к. именно у них встречаются особо совершенные приспособления для опыления, оплодотворения и успешного расселения.По современным системам, наиболее примитивной обычно считается триба Heliantheae, наиболее совершенной — Lactuceae (Cichorieae). С. делят на 2 подсемейства: Asteroideae (Carduoideae, или Tubuliflorae, — трубкоцветковые) и Lactucoideae (Cichoroideae, или Liguliflorae, — язычковоцветковые). первое подсемейство содержит 11 триб, второе — лишь 1 большую трибу (салатные, или цикорные). К С. относятся многие хозяйственно-важные растения: масличные (подсолнечник, мадия, сафлор и др.), овощные (например, салат, артишок, цикорий, эндивий), кормовые (особенно топинамбур, или земляная груша), лекарственные (цитварная полынь, ромашка, арника, девясил и др.), каучуконосы (гвайюла и др.), множество декоративных растений (георгины, астры, хризантемы, ноготки, бархатцы и пр.). Некоторые С. — злостные сорняки: амброзия, осот, горчак, бодяк, дурнишник и др.Лит.: Тахтаджян А. Л., Система и филогения цветковых растений, М. — Л., 1966. Флора СССР, т. 25-30, М. — Л., 1959-64. Поляков П. П., Систематика и происхождение сложноцветных, А.-А., 1967. Cronquist A., Phylogeny and taxonomy of the compositae,«American Midland Naturalist», 1955, v. 53, № 2. Solbrig О. Т., Subfamilial nomenclature of compositae, «Taxon», 1963, v. 12, № 6.М. Э. Кирпичников.

Жизненная форма сложноцветных

Жизненные формы представлены практически в полном объеме, и это в первую очередь обусловлено огромным ареалом распространения, но все же астровые (сложноцветные) — это в основном травянистые растения (однолетние или многолетние). Размеры варьируются в больших пределах — от совсем крошечных представителей до гигантов высотой в несколько метров.

Многие виды представляют собой полукустарники или кустарники достаточно внушительных размеров (до 5-8 метров в высоту). Например, меламподиум болотный, родиной которого являются влажные, болотистые леса Луизианы в США.

Семейство астровые имеет представителей и среди деревьев, правда все они обитатели южных краев. К примеру, скалезия на Галапагосских островах, которая может достигать 20 метров в высоту, но это эндемик, и больше она не встречается ни в одном уголке планеты. Или растения рода Брахилена из Южной Африки. Гигантские деревья, которые обладают достаточно прочной древесиной, устойчивой к гниению, за что и высоко ценятся.

На альпийских лугах Новой Зеландии хаатсия пушковидная образует целые заросли. Это древовидная форма, которая густым ковром высотой до полуметра покрывает достаточно обширные площади (одно растение способно разрастаться до двух метров в диаметре).

Встречаются среди сложноцветных лианы (микания, мутисия), суккуленты и даже такая редкая жизненная форма, как перекати-поле (василек раскидистый, астерискус карликовый).

Традиционно всё семейство астровые делят на два подсемейства: трубкоцветные и язычковые.

Астровые – гелиопсис

Чтобы наполнить цветник теплым желтым оттенком, заведите у себя в саду гелиопсис шероховатый (Heliopsis scabra). Это яркое, солнечное растение. Именно поэтому и получило оно такое научное название, что в переводе с латинского означает «похожий на солнце». Гелиопсис – многолетнее травянистое растение, устойчивое к условиям средней полосы России. Он достаточно высок, до 1,5 м, и со временем образует заросль. Видовое название гелиопсиса шероховатого связано с тем, что его листья покрыты маленькими щетинками, шероховатыми на ощупь. Лепестки у гелиопсиса желтые или оранжевые, а серединка желтая или коричневая. Сами цветки довольно крупные, и в зависимости от сорта могут быть немахровыми (или простыми), полумахровыми и махровыми. Цветет гелиопсис обильно и продолжительно со второй половины июня и до осени. Культура неприхотлива, но не выносит излишне влажных почв. Гелиопсис хорошо растет и цветет лишь на солнечных участках. Так как растение довольно быстро разрастается, то раз в 3-4 года разросшиеся кусты нуждаются в делении. При посадке расстояние между растениями должно быть не меньше 40-50 см.

Сейчас существует ряд интересных сортов.

Голдфидер(Goldgefieder) -цветки махровые, золотисто-желтые. Цветет обильно в июле – августе. Высота растения до 140 см.

Ноен Гибриден (Neue Hybriden) – цветки простые, желтой окраски. Цветет в июле-августе. Высота растения около 140 см.

Еще один отличный сорт – Асахи (Asahi), его яркие густомахровые желто-оранжевые цветки не слишком велики, зато их очень много, а сам куст довольно компактен.

Среди сортов гелиопсиса есть и пестролистные, с яркими, занимающими большую часть листа белыми или розово-белыми пят нами, но они менее устойчивы, да и цветки у них значительно мельче.

Применение

Сложноцветные имеют значение в разных видах деятельности человека.

• Медицина. Ромашку, тысячелистник, арнику, мать-и-мачеху, пижму используют для лечения желудочно-кишечных расстройств, воспалений кожи и дыхательных путей.
• Ландшафтный дизайн. Из-за яркого вида растения используют для украшения клумб. Выращивают астры, георгины, маргаритки, бархатцы, ноготки.
• Сельское хозяйство. Культурные растения используют в пищу. Из семян подсолнечника готовят масло, из цикория – суррогатный кофе, из стевии – заменитель сахара, из эстрагона – напиток «Тархун». Одним из видов овощной культуры Сложноцветных является салат или латук.

Рис. 3. Клумба георгин.

Подсолнечник может достигать в длину 5 м. и иметь диаметр корзинки в 50 см.

Что мы узнали?

Из статьи по биологии (6 класс) мы узнали о строении Сложноцветных, о морфологии цветка и роли растений семейства в жизни человека.

Тест по теме

1. Вопрос 1 из 10

Начать тест(новая вкладка)

Класс Двудольные

В семени двудольных растений имеется две семядоли. Корневая система у растений – стержневая. Листья имеют сетчатое жилкование. Существенным отличием двудольных от однодольных является кратность частей цветка. Количество лепестков, тычинок и прочих частей у двудольных кратно чаще всего четырем или пяти. У двудольных растений имеется специальная ткань, называемая камбием. Она позволяет стеблю расти в толщину. Именно благодаря ей в данном классе присутствуют не только травянистые формы, но и деревья с кустарниками.

Семейство Бобовые
Растения, относящиеся к данному семейству, отличаются своими своеобразными цветками, которые похожи на мотыльков, развернувших крылья. Именно поэтому бобовые еще называют мотыльковыми. Цветок двусимметричный, имеет пять лепестков, десять тычинок и пестик. Лепестки разные по размеру и форме.
Следующий общий признак семейства – плод. Он называется боб. Это двустворчатый многосемянный плод, который при созревании лопается по шву. Семена прикреплены к створкам.
Семейство очень большое. Оно включает более двухсот родов с шестью тысячами видов. Распространены бобовые повсеместно, по всему земному шару имеются их представители. Присутствуют как травянистые формы, так и одревесневшие.

Семейство Крестоцветные
К семейству крестоцветных относятся травянистые растения как однолетние, так и многолетние. Кустарники и полукустарники встречаются относительно редко. Листорасположение очередное. У листьев отсутствуют прилистники.
Цветки у крестоцветных имеют небольшие размеры. Состоят они из четырех чашелистников, четырех лепестков и шести тычинок, из которых две короткие и четыре длинных. Располагаются тычинки попарно.
Представители семейства крестоцветных распространены преимущественно в Северном полушарии. Их насчитывается триста пятьдесят родов и более трех тысяч видов.

Семейство Пасленовые
К пасленовым относятся растения различных экологических форм. Среди них имеются травянистые формы, кустарники, относительно редко – деревья. Листья у представителей этого семейства бывают цельными, а также лопастными, надрезанными и зубчатыми. Листорасположение зависит от места на стебле. В вегетативной части листья располагаются попеременно, а в цветочной – парами.
Цветки имеют по пять чашелистников, лепестков и тычинок. Отличаются эти цветки тем, что лепестки срастаются и образуют цельный венчик. Плоды пасленовых – ягоды или коробочки.

Семейство Розоцветные
Листья у розоцветных пальчато- или перистосложные. Большинство имеют прилистники, только у некоторых видов их нет.
Цветки у представителей семейства розоцветных правильные. Они имеют двойной околоцветник. Он состоит из пяти чашелистиков и пяти лепестков. Чашелистики и лепестки не срастаются. Прикрепляются они к цветоложу, которое бывает блюдчатым, кувшинчатым или узкотрубчатым. Цветоложе играет важную роль в образовании околоплодника, который часто принимают за плод.

Семейство Сложноцветные
Представители семейства в основной своей массе являются однолетними и моголетними травянистыми растениями. Редко встречаются кустарники, еще реже деревья. Основным характерным признаком семейства сложноцветных является соцветие. Его обычно называют цветком, но оно состоит из множества мелких цветочков, располагающихся на общем цветоложе. Цветки бывают трубчатые, язычковые и двугубые. Соцветие может состоять только из одного вида цветков или совмещать в себе два вида.
Листья имеют в большинстве случаев перистое жилкование. Однако имеются растения с параллельным и дуговым жилкованием листьев.

Семейство Зонтичные
К семейству зонтичных относятся в большинстве случаев травянистые растения, которые имеют хорошо узнаваемые соцветия. Это простые и сложные зонтики. На них располагаются мелкие цветки, имеющие чаще всего белый цвет. Реже встречается желтая и голубая окраска. Венчик цветков двойной. Чашечка из чашелистиков развита мало, а венчик из пяти лепестков развит хорошо.
Листья в большинстве случаев перисто-рассеченные. Виды зонтичных очень похожи и отличаются мелкими деталями, такими как форма плода, зонтика или цветка.

Опыление

Опыление сложноцветных, как правило, производится насекомыми. Пыльники трескаются продольными щелями, открывающимися внутри пыльниковой трубки. В это время столбик скрыт ещё внутри венчика, достигая своей верхушкой лишь основания пыльников. Затем он начинает быстро удлиняться и своим верхним концом, или особыми волосками, одевающими его, подобно шомполу, вычищает всю внутреннюю поверхность пыльниковой трубки и всю пыльцу выносит наружу. Здесь пыльца прилипает к ножкам насекомых, посещающих цветы и разносится ими на другие головки. У некоторых видов этот процесс облегчается ещё сильной раздражимостью тычиночных нитей, как например у василька, видов чертополоха и пр. Когда насекомое, стремясь проникнуть к нектару, скрывающемуся на дне трубки венчика, прикасается хоботком к нитям тычинок, то они сильно сокращаются; таким образом пыльниковая трубка сама быстро надвигается на конец столбика, который и выносит пыльцу наружу. Весьма немногие виды сложноцветных опыляются посредством ветра.

Инструкция по применению

При использовании вагинальных свечей с календулой инструкция по применению состоит из следующих этапов:

• Подготовьте прокладку, чтобы защитить нижнее белье от остатков препарата.
• Увлажните свечу охлажденной кипяченой водой.
• Лягте на спину, согните ноги в коленях и притяните их к груди.
• Введите суппозиторий как можно глубже во влагалище, проталкивая его на всю длину указательным пальцем.
• Полежите 15−20 минут, чтобы растаявшая свеча не вытекла наружу.