Как выращивать томат «пудовик» для большей урожайности

Характеристика и описание томата «Севрюга»

Все огородники любят хороший урожай

Важно пройти все этапы, начиная от посадки семян и заканчивая сбором плодов. Вкусные и популярные томаты имеют общую беду, которая заключается в том, что их хотят выращивать у себя в огороде все ценители этой овощной культуры во всех уголках нашей страны, но часто сталкиваются с путаницей и пересортицей

. Не все производители работают честно, и бывает так, что вам под видом популярного сорта томата продадут что-то другое, клон. Путаница может возникнуть даже с названием сорта. Как получилось с сортом томата «Севрюга».

История возникновения

Исторически сложилось, что томат, о котором далее пойдет речь, часто называют Пудовиком. У них идентичные характеристики, но разница есть. Например, первое отличие заключено в том, что сорт «Пудовик» появился раньше Севрюги. Первый был внесен в Госреестр России в далеком 2007 году. Упоминание о втором сорте в Госреестре отсутствует вовсе.

В связи с этим возникало множество споров и самые дотошные огородники провели сотни экспериментов, чтобы доказать похожесть всех характеристик. Они выращивали семена с надписью «Севрюга» и « Пудовик» на соседних грядках, в одинаковых условиях и уже давно пришли к общему выводу, что это один и тот же сорт.

Российские селлекционеры вывели этот сорт еще в XXI веке. Очень популярно мнение, что томат Севрюга — это тот же Пудовик, но его семена более адаптированы для посадки в суровых северных условиях Сибири. Вот и бытует мнение, что Пудовик — это официальное название, а Севрюга распространенное народное. Считается, что свое название томат «Севрюга» получил за то, что если его разрезать, то мякоть будет напоминать мякоть одноименной рыбы.

Мы рассмотрим характеристики растений двумя названиями, узнаем, как их выращивать и как производить уход.

Описание томата «Севрюга»

Это индентерминантное растение. Такие растения в течение своего долгого жизненного периода могут позволить себе дольше не обновлять посадки в тепличных условиях. Они дают очень большой урожай по сравнению с низкорослыми помидорами. «Севрюга» постоянно образовывает генеративные бутоны, что способствует закладки новых плодов. Растение не штамбовое и его высота достигает 1,5 метров.

Неоспоримый плюс индетерминантных томатов в том, что их легко формировать, а благодаря тому, что плодоношение растянуто, мы будем долгое время получать свежий урожай. Сбор урожая в отдельных регионах растягивается вплоть до сентября включительно.

Характеристика сорта «Севрюга»

• Имеют сердцевидную или же плоскоокруглую форму.
• Оттенок незрелого плода — зеленый. Зрелый плод имеет розово-малиновый оттенок, который может оттенять красным.
• Цвет томата невероятно насыщенный, но не яркий.
• Мягкая, сочная мякоть.
• Плотность кожи плода средняя.
• Не любят перелив, особенно если до этого была засуха. Плоды от этого могут потрескаться.
• Это среднеспелые томаты. С момента посадки семян в почву и до первого спелого плода пройдет 110 дней. Сорт отлично чувствует себя в тепличных условиях, но опытные огородники все же советуют выращивать Севрюгу на открытой почве.

На заметку: Сорт «Севрюга» — не гибридный сорт, одноименных гибридов F1 он не имеет.

Отмечена неприхотливость сорта и высокая устойчивость практически ко всем «томатным» заболеваниям.

Выращивание

«Севрюга» и «Пудовик» одинаково хорошо зарекомендовали себя во всех регионах России. Их сажают и в традиционных районах, в которых ведется сельское хозяйство, а так же в Сибире, где достаточно суровые условия. В любые погодные условия плоды сорта «Севрюга» дают отличный урожай, ведь они очень неприхотливы, и при должном уходе урожай будет «на высоте».

Лучшее время для посадки — это февраль и март. Чтобы получить полноценную рассаду нужно около 80 дней, не меньше. После посева первые всходы появляются через семь дней. Помидоры нуждаются в пикировании.

Употребление

Плоды имеют мясистую консистенцию, а вкус слегка отдает кислинкой. Уровень сухого вещества средний. Количество семян и камер небольшое. Томат очень хорошо относится к длительному хранению. Их используют в свежем виде, а так же перерабатывают поэтому сорт является универсальным. В обоих случаях вкус останется таким же великолепным.

Что можно готовить из этого томата?

• различные соки;
• салаты;
• соусы;
• подливы;
• различные заготовки.

Урожайность

Плоды «Севрюги» нередко достигают одного килограмма. Поэтому плоды выглядят очень эффектно. Один куст этих томатов дает обычно около пяти килограмм плодов. Средняя масса одного плода примерно 800-900 грамм. Томату нужно пикирование, тогда все будет хорошо. Не забудьте закалить рассаду. Никаких существенных минусов не заметила, очень вкусный урожай.

Характеристика сорта

Исходя из описания, помидоры сорта Сахарный пудовичок относятся к среднеранним. С момента формирования ростков до полного созревания культуры проходит 100-120 дней.

Благодаря работе селекционеров томат устойчив к заморозкам. Кроме того, он может переносить недлительную засуху.

Кусты

Сорт относится к полудетерминантному типу. Кусты не превышают 80 см в высоту. Это характерно для тех растений, которые высажены в открытый грунт. При выращивании в теплице куст достигает 120 см.

По описанию, куст томата нештамбового типа, поэтому, выращивая этот сорт, нужно формировать кусты в 2 стебля. Если этого не делать, показатели урожайности будут постепенно снижаться.

Плоды

Среди характеристик плодов выделяют:

• плоскоокруглую ровную форму;
• кожицу красного цвета;
• средний вес – 400-600 г;
• в мякоти есть 3 семенные камеры;
• мелкие семена не покрыты оболочкой, поэтому легко отделяются от мякоти.

Урожайность

Показатели урожайности зависят от формирования куста. Если делать это в 2 стебля, то с каждого растения можно собрать до 10 кг томатов.

Назначение плодов

Плоды универсальны в приготовлении

В составе плодов большое количество сухих веществ, а объем сока минимальный, поэтому помидоры используют для приготовления свежих овощных салатов, нарезок и бутербродов.

Нередко их консервируют и маринуют. При термической обработке характеристики вкуса не теряются, а, наоборот, сильнее раскрываются.

Устойчивость к болезням и вредителям

Томаты Сахарный пудовичок обладают низкой устойчивостью к заболеваниям и вредителям. Растения данного сорта часто поражаются мозаикой, бурой пятнистостью и фитофторозом.

1. В борьбе против фитофтороза используют «Фитоспорин» (20 г на 5 л воды).
2. Против мозаики – марганцовку (100 г на 10 л).
3. Избавиться от бурой пятнистости помогает «Поликарбоцин» (200 г на 10 л).

Согласно характеристике, этот сорт томатов устойчив только к совке. К вредителям,которые часто появляются на растениях, относят:

• проволочника – против него используйте раствор «Оксихома» (100 г на 5 л воды);
• паутинного клеща – борьба с ним заключается в применении акарицидов — Антиклещ, Фитоферм
• гусеницу – в этом случае поможет «Регент.

Транспортабельность

Особенность сорта заключается в возможности транспортировки плодов на длительные дистанции. В течение нескольких недель их хранят в ящиках без потери товарного вида и вкусовых качеств.

Если вы хотите, чтобы томаты долго хранились, нужно тщательно осматривать те экземпляры, которые вы погружаете в машину. Один подгнивший плод может спровоцировать массовую порчу плодов.

Регионы выращивания

Томат сорта Сахарный пудовичок выращивают как в открытом, так и защищенном грунте. В теплицах возможна посадка во всех регионах страны. Если вы решили сажать растения на грядках, это можно делать во всех областях, кроме севера России.

Характеристика сорта «Севрюга»

• Имеют сердцевидную или же плоскоокруглую форму.
• Оттенок незрелого плода — зеленый. Зрелый плод имеет розово-малиновый оттенок, который может оттенять красным.
• Цвет томата невероятно насыщенный, но не яркий.
• Мягкая, сочная мякоть.
• Плотность кожи плода средняя.
• Не любят перелив, особенно если до этого была засуха. Плоды от этого могут потрескаться.
• Это среднеспелые томаты. С момента посадки семян в почву и до первого спелого плода пройдет 110 дней. Сорт отлично чувствует себя в тепличных условиях, но опытные огородники все же советуют выращивать Севрюгу на открытой почве.

На заметку: Сорт «Севрюга» — не гибридный сорт, одноименных гибридов F1 он не имеет

Отмечена неприхотливость сорта и высокая устойчивость практически ко всем «томатным» заболеваниям.

Описание и характеристики томата Пудовик

Главным производителем (оригинатором) семян выступает агрофирма Сибирский сад. С момента появления сорта на рынке, слава о нем разлетелась по всей России и соседним странам, буквально за 3 года разновидность стала одной из самых популярных. Вскоре после создания сорта в магазинах появился томат под названием «Севрюга», те кто попробовал выращивать новинку сделали вывод – что это точная копия Пудовика.

Внимание! Сорта «Севрюга» в Госреестре нет, поэтому есть мнение, что это не отдельная разновидность, а другое название Пудовика, указывающее на возможность выращивать его в северных регионах. Томат Пудовик среднеранний, первые зрелые томаты собирают через 112–115 дней после появления всходов

Куст полудетерминантный, в ОГ вырастает до 1–1, 2 м, а в теплице до 1, 5 м. Растения раскидистые, сильно ветвистые. Листья обычного типа, темно-зеленые, некрупные, облиственность куста сильная. Стебли хрупкие, легко переламываются при перегрузке урожаем. Первое соцветие формируется над 4–6 листом, последующие через 2–3 пластинки, в кистях от 2 до 8 плодов.

Помидоры крупные, сердцевидные, средне ребристые, умеренно плотные, мясистые и сочные. Семенных камер 4 и более, зернышек немного. Средняя масса 300–600 г, некоторые плоды в нижних кистях могут весить почти 1, 5 кг. Кожица тонкая, мякоть не зернистая, очень приятной консистенции. Окрас интенсивный малиново-красный, иногда у плодоножки присутствует желтоватое пятно. Вкус отличный, сладкий, аромат насыщенный. Форма плодов может различаться: на одном растении образуются сердцевидные, сливовидные и почти плоскоокруглые.

Урожайность и использование

Сорт салатный, чаще всего его выращивают для еды в свежем виде. В то же время Пудовик хорош для заморозки, приготовления сока, аджики, заправки, соуса, любых домашних блюд. При термической обработке вкус не портится. Томаты крупные, солить и мариновать их не получится, но можно добавлять в зимние салаты (кусочками), а также применять для заправки, например, для баклажанов, сладкого перца, кабачков и т. д.

Урожайность зависит от условий выращивания и способа формовки куста. В среднем с каждого растения в теплице собирают по 4–4, 5 кг помидоров за весь сезон вегетации, в открытом грунте показатели выше – до 5, 8 кг. По отзывам огородников при грамотном уходе на урожайность не влияют погодные факторы (резкая смена дневной и ночной температуры, похолодание или засуха).

Достоинства и недостатки

Томат Пудовик или Севрюга крайне редко поражается основными болезнями культуры, вредители на кустах тоже практически не появляются. Проблемы возможны только в годы повальных эпидемий, массовых нашествий или в случае, когда участок расположен рядом с неухоженными, заброшенными территориями.

Основные плюсы:

• урожайность;
• дегустационная оценка 5 баллов;
• крупноплодность;
• устойчивость к холоду, жаре, засухе;
• отличный товарный вид;
• в томатах нет пустот;
• помидоры хорошо дозариваются в домашних условиях, не теряют вкус и практически не загнивают;
• с сортового помидора можно самостоятельно заготавливать семена;
• продолжительное плодоношение.

Внимание! Своевременные, умеренные подкормки минеральными комплексными удобрениями значительно повышают иммунитет растения к болезням, вредителям, неблагоприятный погодным факторам. Несмотря на характер роста томат Пудовик очень прост в выращивании, уход за ним стандартный

Теперь перейдем к минусам. В дождливую погоду или при излишнем поливе плоды растрескиваются, но вкус остается насыщенным, остается сладость. Кожица очень тонкая, при малейшем нажатии на полностью вызревшем помидоре остается след, поэтому сорт плохо переносит транспортировку и мало хранится – дома не более 2 дней, в холодильнике до 6 суток

Несмотря на характер роста томат Пудовик очень прост в выращивании, уход за ним стандартный. Теперь перейдем к минусам. В дождливую погоду или при излишнем поливе плоды растрескиваются, но вкус остается насыщенным, остается сладость. Кожица очень тонкая, при малейшем нажатии на полностью вызревшем помидоре остается след, поэтому сорт плохо переносит транспортировку и мало хранится – дома не более 2 дней, в холодильнике до 6 суток.

Посадка помидоров Севрюга

При правильной посадке сорта можно получить высокую урожайность куста. Многие отзывы говорят, что для того, чтобы вырастить томат Севрюга лучше получить рассаду самостоятельно. Для этого надо посеять семена и главное условие правильно за ними ухаживать.

Посадка семян

Выращивание рассады начинается с подготовки емкости, почвы и семян. В описание сорта сказано, что в качестве почвы следует использовать грунт, который продается в специализированных магазинах. Если такой возможности нет, такой грунт можно сделать самостоятельно. Для этого надо смешать чернозем с речным песком. После чего на дно ящика выкладываем дренаж и засыпаем все подготовленной землей.

Дальше следует сделать небольшие луночки, глубина их должна быть не больше 2-х см, а расстояние между ними примерно 5 см. Теперь можно сажать семена в лунки. После чего трамбуем хорошо землю и заливаем водой. Емкость накрываем полиэтиленовым пакетом. После всхода ростков его следует снять.

Уход за саженцами

Когда саженцы окрепнут необходимо провести их пикировку. А это значит, что следует для каждого ростка подготовить отдельную емкость. После пересадки надо предоставлять саженцам правильный уход. Для начала нужно поддерживать правильный температурный режим иначе рассада станет фиолетового цвета. Температура воздуха в помещение должна быть не ниже 15 градусов со знаком плюс.

Также саженцы следует тщательно поливать. При этом не стоит переусердствовать, иначе у рассады просто сгниют корни. Лучше всего поливать один два раза в неделю. Удобрять томат Севрюга не нужно. До пересадки помидоров в грунт им хватает полезных веществ.

Посадка рассады

Правильный уход обеспечит хороший урожай

Посадка рассады помидоров начинается с подготовки места. Оно должно соответствовать всем требованиям сорта.

Многие отзывы говорят, что томат Севрюга нуждается в месте, которое:

• хорошо освещается;
• имеет питательную почву;
• нет сквозняка.

Если место хорошо подготовлено, то вы сможете получить высокую урожайность. Так с одного куста можно собрать более 10 кг. Перед посадкой следует подготовить лунки, расстояние между которыми должно быть примерно 60 см. Ведь растение очень раскидистое и может погубить соседние кусты. Между рассадой расстояние должно быть 40 см.

Грунт перед посадкой рассады нужно хорошо удобрить суперфосфатом.

Это позволит саженцам быстро прижиться на новом месте. После подготовки можно высаживать помидоры. Пудовик в емкостях следует хорошо залить. Дальше надо аккуратно изъять рассаду с горшочков и переместить в открытый грунт.

Когда рассада посажена, ее следует хорошо полить несколько раз. Дальше необходимо предоставить ей правильный уход, ведь от этого зависит урожайность сорта.

Уход за томатом

Томат Севрюга после посадки в открытый грунт нуждается в тщательном уходе. В первую очередь следует регулярно вносить воду в почву. Но не нужно переусердствовать, иначе грунт станет заболоченным и испортит корни молодых растений. Поэтому лучше всего поливать помидоры один раз в неделю, а в жаркие дни два раза в семь дней.

Также важной составляющей является внесение удобрений в почву для этого можно использовать органические или неорганические препараты. Органику лучше вносить в грунт с осени, а вот для весенней подкормки отлично подойдут неорганические средства

Важно проводить и удаление сорняков вокруг кустов. Ведь они забивают почву и забирают все полезные вещества с грунта

А это значит, что помидоры не получат всех полезных микроэлементов и не смогут дать приличный урожай.

Томат Севрюга описание

Томат Севрюга относиться к среднеранним сортам созревания. С момента появления первых всходов до созревания урожая проходит около 110 дней.

• Кустовая часть. Куст томатов детерминантный. Высота куста колеблется от 1 до 1.5 метров. Дает очень крупные плоды, поэтому необходимо подвязывание самих стеблей, а также плодов при созревании. Выращивается обычно в 1-2 стебля.

• Плоды. Плоды томатов сорта Севрюга имеют сердцевидную форму. Цвет томатов розовый или ярко-малиновый. Вес плодов может достигать 1кг, а при хорошем уходе – 1.5кг. Обладает превосходными вкусовыми качествами. Является сортом. Это значит, что семена самых больших плодов можно использовать для последующего разведения. Плоды обладают сладковаты вкусом и характерным томатным ароматом.

• Метод выращивания. Сорт томатов Севрюга выращивается универсальным методом. Это значит, что он пригоден, как для открытого грунта, так и для тепличных условий. При выращивании в открытом грунте рекомендуется выбирать наименее ветреные места. На 1 квадратный метр почвы следует высаживать не более 3 растений.

• Урожайность. При достаточно крупных размерах плодов, томат сорта Севрюга показывает средние результаты по урожайности. В среднем урожайность с 1 куста составляет не более 5кг. При достаточном уходе и качестве почвы, этот показатель может быть немного выше.

• Использование. Наиболее часто сорт томатов Севрюга применяется в свежем виде, для приготовления салатов. Большие размеры не позволяют использовать его в обычной консервации. Томаты плохо влезают в банки. Также томаты могут быть использованы в комплексных консервациях с другими овощами.

• Устойчивость к заболеваниям и вредителям. Сорт имеет среднюю устойчивость к большинству распространенных заболеваний томатов, высокую защиту от фитофторы благодаря раннему сроку созревания плодов. При выращивании с тепличных условиях большинство проблем с вредителями отпадают сами собой. Для растений в открытом грунте следует проводить стандартную обработку от вредителей.

• Дополнительный уход. Для получения хорошего урожая следует обеспечить растения хорошим поливом и качественной подкормкой. Почва под кустами не должна пересыхать, но перебор с поливом тоже не рекомендуется. Подкормка должна быть комплексной, с использованием как органических, так и минеральных удобрений. Растения выращиваются не более, чем в 2 стебля, чтобы обеспечить хорошее качество урожая.

Выращивание томатов из рассады ничем не отличается от обычных томатов. Прорастание семян производится при температуре около 24 градусов тепла. Пикирование следует проводить после того, как на стебле появятся 2-3 настоящих листика. Через 2 месяца после посева семян саженцы будут готовы к высадке в грунт на постоянное место.

Преимущества и недостатки

Плюсы:

• высокая урожайность;
• хорошая лежкость;
• приятный вкус и аромат;
• универсальность использования;
• стойкость к низким температурам.

Минусы: Производители наделили Томат Румянец целым рядом преимуществ. Можно указать следующие достоинства сорта:

• Раннее и одновременное созревание;
• Устойчивость к фитофторе, многим болезням;
• Достаточная стойкость к холоду;
• Пасынкование, прищипывание верхушки не нужно, по сравнению с многими другими сортами;
• Значительная урожайность.

При выборе помидор для выращивания весьма желательно изучить их особенности. Быстро созревающие сорта и гибриды (обозначаемые f1) всегда интересуют дачников. Даже при кратковременном летнем периоде их легко выращивать. Хотя сеять приходится под укрытие, лишь в теплую почву. Серверный Румянец, созданный для северян, популярен из-за урожайности и стойкости к неблагоприятным факторам.

Предлагаем ознакомиться: Пасынкование томатов в теплице: схема и видео Как правильно пасынковать томаты в теплице

Северный томат – великан Севрюга

Среди томатов, имеющих плоды особо крупных размеров, представлен сорт «Пудовик». Многим огородникам он известен как Севрюга, что не является его запатентованным названием. В реестр включен в 2007 году. Томат появился благодаря работе селекционеров из Новосибирска, адаптирован для выращивания в любых регионах РФ. Отличный вкус и устойчивость к открытому грунту – далеко не все достоинства из описания этого интересного сорта.

Основные характеристики томата Севрюга

Кусты с крупной зеленой ботвой, напоминающие картофель, соцветия простые, без сочлененной плодоножки. По типу роста – индетерминантный, требует формирования и прищипки побегов, опоры. Созревание плодов наступает через 90–100 дней после посадки семян. Севрюга не гибрид, относится к среднему (среднеспелому) типу, но при определенных условиях, сроки созревания могут совпадать с ранними сортами. Плоды ребристые, сердцевидные с мякотью средней плотности. Количество семян в камерах небольшое.

Внимание! Кожица созревших Пудовиков может быть слегка белесой, но на разрез – помидор всегда насыщенно–красный. Масса плодов от 500 г до 1 кг, некоторые экземпляры порадуют весом около 1.5 кг

Урожайность помидоров Севрюга с 1 кв. м площади в теплицах – 15.5 кг. Отличаются неплохой лежкостью, устойчивы к главным заболеваниям и вредителям, поражающих томаты. Сорт салатный, пригоден скорее для использования в свежем виде, чем для заготовок

Масса плодов от 500 г до 1 кг, некоторые экземпляры порадуют весом около 1.5 кг. Урожайность помидоров Севрюга с 1 кв. м площади в теплицах – 15.5 кг. Отличаются неплохой лежкостью, устойчивы к главным заболеваниям и вредителям, поражающих томаты. Сорт салатный, пригоден скорее для использования в свежем виде, чем для заготовок.

Судя по отзывам, неопытным огородникам не всегда удается получить хороший урожай от томата Севрюга, причинами могут быть нарушения агротехники и сроков посадки.

Посадка и уход за Пудовиками

Семена сорта Севрюга высевают в конце февраля — начале марта. Грунт используют универсальный или специально предназначенный для рассады томатов. Состав почвы не допускается содержания:

• свежей органики (выделяющееся тепло при распаде вещества, повысит температуру грунта, что приведет к гибели семян);
• примеси глины и мелкозернистого песка (уплотнит и утяжелит грунт).

После появления третьего настоящего листка сеянцы пикируют по отдельным стаканчикам. Для полноценного развития индетерминантному сорту Севрюга требуется не менее 0.45 мл объема грунта на растение.

Совет. Посаженные в рассадные ящики после пикировки сеянцы развиваются лучше, чем в отдельной таре.

Рассаду возрастом 7–8 недель высаживают в открытый грунт или под пленку. В подготовленные лунки засыпают:

1. Перегной.
2. Компост.
3. Торф.
4. Суперфосфат.

Все части смешивают в пропорции 1:1:1. На 10 л смеси прибавляют 1 ст ложку суперфосфата. Молодые растения хорошо окучивают и поливают теплой отстоявшейся водой

После полива грунт осторожно рыхлят. Комплексные минеральные удобрения вносят систематически через 14–16 дней

Формирование кроны томата Севрюга

Для того чтобы не получились помидорные заросли высотой 3 м с гроздями неспелых плодов, индетерминантные сорта растят в один стебель, избавляясь от боковых пасынков. К вертикальной шпалере или опоре стебель Севрюги подвязывают по мере роста, фиксируют и тяжелые грозди.

Если томат выращивается в парнике, то удаление листа над плодоносящей кистью, является стимулом к скорейшему созреванию. Верхушку индетерминантного сорта прищипывают за 30 дней до полного сбора урожая (точные сроки рассчитывают исходя из региона и места выращивания).

Внимание! Удаление точки роста сразу после плодоносящей кисти, приведет к сбросу плодов. Над кистью оставляют 2 зеленых листа и выполняют чеканку

После среза главного стебля, растение активно выпускает пасынки, следует контролировать образование, своевременно убирая их. Боковые отростки формируются не только вверху, но и в нижней части растения. Так как томат Севрюга редко поражается болезнями, в качестве профилактики достаточно провести разовую обработку почвы медным купоросом или инсектицидными препаратами.

Вкус домашних помидор, мало кого оставит равнодушным, особенно если это сортовой гигант, выращенный на собственной грядке.