Инжир

Посадка

Выращивание инжира в домашних условиях имеет свои особенности. Растет инжирное дерево в горшке на подоконнике как комнатное растение. Существуют разные способы посадить его. Инжир можно размножить черенками или из семечка.

Черенками

До начала вегетации нарезают черенки длиной пятнадцать сантиметров. После заготовки их нужно убрать в холодное место на полдня.

• Для посадки черенков можно взять пластиковый стакан диаметром 9-15 сантиметров. В него засыпают смесь песка и торфа из расчета один к одному. Этот субстрат рекомендуют стерилизовать, пропарив в микроволновой печи. Можно добавить в почву сфагнум – торфяной мох, повышающий влагоемкость и предохраняющий землю от рассыпания.
• Выбирая черенок, следует учитывать, что качественный посадочный материал должен иметь три-четыре почки. Необходимо сделать несколько царапин на будущем инжире в месте, которое будет помещено в землю. Это ускорит формирование корневой системы.
• Почву для посадки следует умеренно увлажнить (температура воды до +25 градусов), а черенки сажать на глубину второй нижней почки. Землю чуть-чуть уплотнить и поместить будущий инжир в тепличные условия. Можно накрыть пластиковым контейнером, обрезанной бутылкой или просто стеклянной банкой.

• Чтобы черенок прижился, необходимо обеспечить ему среду с высокой влажностью и мягким светом. Окно лучше закрыть полупрозрачной занавеской. Это поможет избежать попадания на растение прямых солнечных лучей. Нужно учитывать, что световой день должен длиться не менее двенадцати часов. Если свет уходит быстрее, придется обеспечить дополнительную подсветку.
• На укоренение ростка потребуется две-три недели. После образования первых листочков в импровизированной теплице можно устраивать проветривания. Это позволит малышу-инжиру привыкнуть к менее влажному воздуху. Чтобы процесс адаптации проходил безболезненно, несколько раз в день его надо опрыскивать водой. При признаках увядания кустик придется вернуть в парниковые условия, периодически проводя проветривания.

Семенами

Начать выращивать дома инжир можно, вынув семена из крупных плодов растения, например, приобретенных на рынке. Плод достаточно разделить пополам, а затем извлечь будущий посадочный материал. Семена кладут в ситечко и промывают, затем оставляют на матерчатой салфетке для просушки на сутки. После этого можно начинать посадочные работы.

• В емкость насыпают дренаж и питательную смесь из перепревшего навоза, песка (либо торфа) и дерновой земли (взять по две части земли и навоза, одну часть песка). Более эффективна такая почва будет, если к ней примешать древесную золу (одна столовая ложка на один литр субстрата).
• После посадки семян нужно позаботиться о том, чтобы грунт был всегда хорошо увлажнен. Горшок затягивают сверху полиэтиленовой пленкой и ставят в такое место, где температура около +25 градусов.

Важное значение для комнатного инжира имеет и ежедневное проветривание. С горшка снимают полиэтилен и убирают накопившийся конденсат

Если почва недостаточно влажная, на нее нужно побрызгать из пульверизатора.
Первые всходы появляются, спустя пятнадцать-двадцать дней с момента посадки. Иногда они растут слишком густо. Тогда придется заняться прореживанием, иначе качественных ростков не будет, поскольку им не удастся нормально развиться. Когда появятся первые два-три листочка, саженцы можно рассадить и ухаживать, как за взрослыми растениями.

Использование семян в качестве посадочного материала, когда речь идет об инжире, имеет свои отрицательные стороны. Опытные специалисты советуют такой способ выращивания смоковницы только в случае, если нет возможности посадить черенки.

Если посадить семечко, то до получения первого урожая пройдет не менее пяти-шести лет. И это в том случае, если в магазине попался плод, из которого вырастет женское, а не мужское дерево. По самому фрукту нельзя определить, был ли он взят с самоопыляемой фиги или нет. Кроме того, сами плоды инжира из семечка окажутся не такими ароматными и вкусными, как у «родителя».

Инжир: уход

Как же ухаживать за инжиром? Для начала зрим в корень, то есть в субстрат. В нем не должно
быть ни торфа, ни минеральных удобрений. Идеальный вариант — смесь садовой земли с песком и компостом в пропорции 2:1:2. Па дно емкости объемом 20-50 л для дренажа обязательно насыпьте керамзит слоем не менее 5 см. В саду выберите для растения максимально солнечное место, защищенное от холодного северного ветра. Подойдет уголок у южной или юго-западной стены. Определившись с местом, позаботьтесь о подкормке. Учтите, что инжиру нужны калий, фосфор и минимум азота.

Соответственно, азотные удобрения и роговая стружка категорически не подходят, иначе дерево образует слишком крупные листья и мягкие побеги, а плодов дает мало.

Оптимальный вариант — удобрения для ягодных кустарников пролонгированного действия, которые выдают «еду» порционно в течение 2-3 месяцев. С августа подкормки прекратите, чтобы смогла вызреть древесина.

Не забывайте ежегодно обрезать экзота — прореживать крону, удалять засохшие ветви и прищипывать молодые побеги. Это необходимо для пропорционального соотношения зеленой массы и количества завязей.

И напоследок хорошая новость: инжир крайне редко болеет и его совершенно не любят вредители.

1. В первый год после посадки инжир цветет, но плоды не вызревают. Урожай можно получить только на второй год. 2. Инжир проще всего размножать черенками, которые легко окореняются в песке или в легком грунте. Пересаживать саженец в «домик» побольше стоит лишь тогда, когда земляной ком полностью прорастет корнями. 3. Растения низкорослых сортов, таких как ‘Doree’ и ‘Dalmatie’, можно выращивать в горшках и пересаживать раз в 2-4 года в более объемную емкость.

Запеченный инжир рецепт на 4 порции

40 г сливочного масла, 40 г сахара, 1 стручок ванили, ок. 125 мл десертного вина, сок половины лимона, 8 плодов инжира, 20 г кедровых орешков

1. Растопить сливочное масло и карамелизировать на нем сахар. Разрезать вдоль стручок ванили и добавить в карамель. Подмешать вино и сок лимона, довести до кипения, постоянно помешивая. 2. Инжир вымыть, разрезать крест-накрест. Положить в карамельный соус и присыпать сверху орешками. 3. Поставить в предварительно разогретую до 180° духовку приблизительно на 6 мин.

Подготовка к посадке инжира в открытый грунт

Именно от правильной посадки с соблюдением всех условий зависит половина успеха в культивировании экзотического дерева на даче.

Сроки посадки

Сроки посадки инжира определяются в каждом регионе в зависимости от местных климатических особенностей: в Крыму и соседних регионах черноморского побережья, на Кубани и в Краснодарском крае уже к середине марта почва прогревается, значит, можно сажать. В более холодных регионах эти сроки сдвигаются гораздо ближе к лету: конец апреля – начало мая. Главный критерий — прогретый грунт, но до распускания почек.

Выбор места на участке

Со стороны солнца не должно быть никаких преград, дающих тень, а вот наличие высоких плотных посадок или строений с остальных сторон способно не только защитить нежное экзотическое дерево от ветров, но и создать особенный тёплый микроклимат. Залегание грунтовых вод должно быть на глубине не менее 3 метров. Смоковница предпочтет довольно ровные площадки или слегка пологие, особенно если склон южный. А вот в низинах, способных собирать прохладный воздух и сырость, фиговому дереву расти некомфортно, и усилия садовода не окупятся.

Подготовка почвы

Инжир неприхотлив к составу грунта, но стандартный порядок подготовки почвы обязателен:

• освобождение от сорняков и корней других растений;
• перекопка с внесением перегноя, компоста, добавлением песка, костной муки;
• подкладка дренажного материала: керамзита, битого кирпича; Дренажный слой не менее 30 см;
• для посадки инжира подходит готовый посадочный грунт: «Роза» или «Цитрус»;

Выбор и подготовка посадочного материала

Покупая саженцы инжира, лучше выбрать двухлетние образцы с парой боковых побегов. Чем старше саженец, тем сложнее ему укорениться, срок адаптации гораздо дольше. Саженцы, с поврежденными корнями или корой побегов, следует отбраковать. На побегах должно быть по несколько почек.

Уход за инжиром в саду

Уже весной, в начале мая, когда минует угроза возвратных заморозков, инжир открываем. Побеги сами, и довольно быстро, распрямляются, не укрытые и вымерзшие побеги стоит сразу удалить. Если вы укрыли несколько веток, и они перезимовали, то, скорее всего, вы и ваша семья будете с урожаем.

Правда, стоит знать, что инжир жарким летом требует обильных, чуть ли не ежедневных, поливов. Тогда и плоды хорошо завязываются и вызревают, и растение накапливает достаточно нужных веществ для зимовки. При недостатке воды инжир сбрасывает плоды, но при этом после засухи куст быстро восстанавливается.

За всё время никаких вредителей и болезней на инжире не встречал, а значит — и химических обработок не проводил, хотя знакомые садоводы периодически с тревогой присылают фото каких-то вредителей внутри этих плодов.

Первые фиги на моем контейнерном инжире в этом году появились уже в марте. Игорь Билевич

Особенности высадки инжира

Перед тем как посадить инжир в саду, необходимо ознакомиться со всеми нюансами. Нужно постараться создать саженцу условия, приближённые к привычным. Это довольно сложно, особенно в зимнее время. Советы профессионалов по посадке и уходу за инжиром помогут сохранить саженец, а со временем получить неплохой урожай.

Сроки посадки инжира

Огромную роль играют в правильном развитии кустарника сроки посадки. Необходимо стараться соблюсти их в точности.

Высаживать инжир рекомендуется в конце апреля, начале мая. Как только установится тёплая погода и пройдёт угроза ночных заморозков.

Внимание! Желательно саженцы приобрести заранее и высадить в грунт сразу же, как только погода обеспечит благоприятные условия

Подготовка почвосмеси для посадки инжира в открытом грунте

Перед тем как сажать инжир кустовой в открытый грунт, необходимо подготовить почвосмесь. Растение к состоянию почвы не привередливо, но будет развиваться лучше, если её немножко обогатить питательными веществами.

Во время подготовки углубления для посадки выбирают грунт и смешивают его с органикой — навоз, компост или перегной. Далее смесь отправляют назад в яму, образуя шар почвосмеси порядка 20 см. Остальную засыпают после высадки растения.

Предварительная подготовка почвосмеси перед высадкой инжира

Технология посадки инжира в ямы

Место для посадки инжира выбирают закрытое от сквозняков. Перед тем как посадить инжир на даче, заблаговременно готовят яму. Это необходимо для предварительного внесения питательных веществ.

Важно! Специалисты советуют при посадке нескольких растений готовить траншею, а не ямы для каждого саженца отдельно. Высаживая одно растения, готовят углубления размерами 1,5×1 м, а в глубину 0,6 — 0,8 м

Высаживая одно растения, готовят углубления размерами 1,5×1 м, а в глубину 0,6 — 0,8 м.

На дно насыпают:

• суперфосфат — 200 г;
• калийное удобрение или древесная зола — 200 г.

Сверху насыпают подготовленную плодородную смесь толщиной 20 см, образуя посередине холмик. Затем помещают черенок таким способом, чтобы корни его равномерно расположились на холмике и начинают засыпать грунтом. Посвосмесь вокруг саженца хорошо уплотняют и обильно поливают водой.

Требования к условиям выращивания

После высадки молодое растение требует систематического ухода. В первую очередь обеспечивается регулярный и обильный полив.

Как правильно поливать инжир сразу после высадки? Необходимо под каждый куст вливать от 5 до 8 литров воды один раз в неделю. Более взрослые экземпляры поливают немного реже, но разовую норму увеличивают до 10 литров.

Важно! Ни в коем случае нельзя допускать пересыхание почвы. Это приводит к ухудшению вкусовых качеств плодов

После каждой процедуры полива, когда почва немного подсохнет, обязательно необходимо взрыхлить грядку. Полив существенно сокращается во время созревания плодов. В последний раз обильно орошают почву после сбора урожая. Эта процедура позволяет повысить устойчивость растения к морозам зимой.

Чем удобрять инжир

Кроме регулярного полива, инжир любит подкормку питательными веществами.

Существует несколько периодов, во время которых рекомендуется вносить удобрения:

Азотные удобрения это то, чем можно подкормить инжир весной, в первой декаде вегетационного периода
Они позволяет увеличить наращивание зелёной массы.
В июле приходит пора фосфатов, которые отвечают за образование плодовых завязей.
В последнюю декаду вегетации азотные вещества исключают, а акцентируют внимание на калийных удобрениях, помогающие развитию древесины.
Регулярно, 1 раз на 2 месяца, удобряют по листу комплексным раствором.

Важно! Во избежание ожогов корневой системы, прежде чем подкормить инжир, кустарники обильно поливают. Важно! Во избежание ожогов корневой системы, прежде чем подкормить инжир, кустарники обильно поливают

Важно! Во избежание ожогов корневой системы, прежде чем подкормить инжир, кустарники обильно поливают

Посадка в грунт: весна

Место, где будет расти фиговое дерево, должно быть возвышенным, хорошо освещенным с южной стороны. Корневая система растения нуждается в почвах с хорошими дренажными свойствами.

Инжир, выращивание в открытом грунте которого невозможно в районах с холодной зимой, имеет некоторые особенности культивации.

Яма для посадки и выращивания инжира квадратная со стороной 60 см и глубиной 70 см. Внутренние стенки ямы нужно покрыть бетоном. Это требуется для ограничения роста корней растения. При сильном их разрастании инжир прекращает плодоносить. Корни инжира могут прорасти в фундамент дома, разрушить его и дать молодые побеги в доме и на веранде. На дно посадочной ямы засыпается дренажный слой высотой 30 см. В смесь для посадки и выращивания инжира обязательно добавляют песок, перегной и компост.

Метод горизонтального кордона подразумевает высаживание растений в траншеи, шириной 0,5 м, глубиной 1 м. Внутренние стенки траншеи покрываются бетоном. Дно траншеи застилается дренажным слоем. Траншея для выращивания инжира заполняется посадочной смесью, не доходя до края 30 см. Края траншеи следует отсыпать небольшими земляными валами, чтобы избежать их обмерзания. Растения в траншею высаживаются на пригорки, сформированные из посадочной смеси, расстояние между растениями — 3,5м. Траншеи можно расположить параллельно на расстоянии 1,5 м друг от друга. Место посадки инжира этим способом должно быть хорошо освещено со всех сторон. Выращивание инжира в условиях холодного климата методом горизонтального кордона очень эффективно, позволяет получать обильные урожаи с небольших площадей от инжира и других экзотических культур, лучше защищает теплолюбивые растения открытого грунта от зимнего холода.

Посадка инжира в открытый грунт производится в первых числах апреля. В первый год необходимо установить над саженцами временный парник. Уход за саженцами весной заключается в поливе и удобрении. В это время полив умеренный, подкормка через 2 недели после посадки фосфатными удобрениями, стимулирующими рост корней.

Укрытие инжира на зиму

С приходом первых морозов (но не спешим, лёгкие морозы только закаляют растение), ветки инжира пригибаем к земле, а лучше и надёжнее — укладываем в заранее, при посадке, выкопанную траншею. Фиксируем проволокой к забитым кольям и накрываем любым более или менее прочным листовым материалом. Подойдёт шифер, пластик, дсп, доски и даже картон. А сверху засыпаем слоем земли 15-20 см.

Если собираетесь использовать п/э плёнку, то имейте в виду, что в случае оттепелей инжир может выпревать, а под сухими укрытиями будут зимовать (и портить инжир) мыши. Для удобства укрытия стоит удалять многолетние трудно гнущиеся ветки, либо оставлять их не укрытыми. Может, повезёт, и они не вымерзнут.

Болезни и вредители

К самым распространенным заболеваниям инжира относят следующие недуги. Рак веток. Кора покрывается многочисленными трещинами, отмирает, обнажая внутренние слои древесины. Причинами могут стать механические или термические повреждения коры, ставшие прибежищем для грибов и паразитов. Для профилактики и лечения требуется своевременная обрезка (особенно тщательная санитарная — осенью), обеспечение деревьев фосфорно-калийными питательными веществами, предотвращение ожогов первыми весенними лучами (покраска известью или известковым молоком); Серая гниль — результат воздействия заливных дождей, способствующих распространению грибка. Источником могут стать не убранные осенью с деревьев или с земли плоды, больные листья. Для профилактики нужна санитарная обрезка, уборка всех плодов. Обработка фунгицидами, бордосской смесью, йодом (10 мл на 10л воды), препаратами типа «Хорус»;

Фузариоз плодов — практические неизлечимое грибковое заболевание. Для профилактики требуется осенняя и ранняя весенняя обработка фунгицидами, качественная санитарная обрезка; Антракноз. Лучшие условия для распространения — высокая влажность при высокой температуре, то есть парниковые условия. Для профилактики и лечения применяют фунгициды; Закисание плодов. Плоды становятся бесцветными или розоватыми, а внутри — водянистыми. Инжир подвергается нападению вредителей: бабочки-огнёвки, листовёртки, листоблошки, жука-лубоеда. Для борьбы с вредителями используют специальные препараты («Дурбан», «Фурафон»). Соблюдение гигиены сада (уборка падалицы, сжигание больных растительных остатков) станет отличной профилактикой.

Уход

Ухаживать за молодым инжиром нужно примерно так же, как и за любым комнатным растением. Деревце требует не только полива, но и подкормки, и обрезки. Чтобы оно становилось крепче, его время от времени пересаживают. До семи лет это достаточно делать ежегодно. Самое подходящее время — перед Новым годом.В дальнейшем для растения нужно подыскивать «новый дом» раз в три года. Величина емкости зависит от допустимого размера куста.

На дно горшка насыпают керамзит слоем в два сантиметра, затем на четверть заполняют навозом, а потом почвой. Инжир размещают в центр так, чтобы он не доставал корнями до навоза. При пересадке растение хорошо поливают. Смысл полива отчасти в том, чтобы с помощью воды убрать пустоты вокруг корней, образовавшиеся при посадке растения – воздух в земле негативно сказывается на возможности инжира прижиться на новом месте.

Нужно учитывать, что смоковница периодически сбрасывает листья. Это начинается с октября, а до конца декабря длится период сна деревца. На зиму его нужно поместить в более прохладное, чем обычно, место, например, придвинуть как можно ближе к стеклу на подоконнике или задвинуть в темный угол. Температура от 0 до +15 градусов будет самой подходящей.

Когда фига плодоносит, нужно следить за тем, чтобы она была хорошо освещена. В такой период доступ большого количества света имеет особое значение, несмотря на то, что смоковница неплохо выдерживает нахождение в затененном месте.

Подкормка

Для удобрения смоковницы подойдут органические и минеральные вещества. Подкармливать ее нужно систематически. Наибольшая потребность в дополнительных веществах возникает у растения в активный период развития. По окончании периода покоя – в десятых числах января, когда на деревце начинают набухать почки, вносится первая порция удобрений. Затем удобрять надо через каждые две недели.

Если для начала подкормку осуществляют навозом (пять граммов на один литр воды), то потом в ход идет фосфорный состав (также в литре воды разводят семь граммов суперфосфата). Для нормального развития инжиру требуется также и калий, который в избытке находится в древесной золе. Чайную ложку такого пепла можно также развести в одном литре воды, настоять раствор в течение суток, а затем удобрять. Хотя удобнее золу смешать с землей в горшке и затем поливать.

Когда наступает время покоя, подкормки инжиру не нужны.

Полив

Несмотря на пристрастие инжирного дерева к теплу и обильной влаге, чрезмерный полив может привести к тому, что корень растения загниет

Поэтому в такой процедуре важно не перебарщивать

Если осенью листья на дереве остаются зелеными, а период покоя уже наступил, можно дождаться, пока земля станет сухой. Тогда листья опадут.

Обрезка

Чтобы деревце инжира хорошо развивалось и приносило хорошие плоды, нужно принять меры к формированию его правильной кроны. Когда инжир подрастет до тридцати сантиметров, центральный побег на нем надо удалить. Тогда начнут активно расти боковые ветви. У взрослого дерева должны сформироваться три или четыре опорные веточки.

Инжир растет быстро и если им не заниматься, он может вымахать до огромных размеров. Чтобы растение оставалось компактным, центральные и молодые ветки приходится периодически обрезать так же, как сухие и перекрещивающиеся. На каждой ветке следует оставлять по две-три плодовые завязи, остальные убирать, так же как и недозревшие осенью плоды.

Обработка от болезней и вредителей

Как и у любого живого существа, у смоковницы случаются разного рода заболевания. Предотвратить недостаток воздуха в корневой системе поможет регулярное рыхление в почве.

Иногда инжир атакует паутинный клещ. Он размножается во время отопительного сезона. Тому способствует сухой и теплый воздух, идущий от радиаторов отопления. Чтобы избежать заражения, инжирное деревце следует каждый день обрызгивать прохладной водой.

Еще одна напасть инжира – коралловая пятнистость. На стеблях растения появляются красные точки. Это грибок. Участки, охваченные им, придется вырезать, а все растение обработать раствором марганцовки.

Несмотря ни на какие трудности, при должном уходе инжир способен превратиться в настоящего члена семьи, одаривая своими плодами хозяев дома на протяжении целых тридцати лет.

О том, как вырастить инжир в саду, смотрите в видео ниже.

(другие названия — фиговое дерево, смоковница, фикус карика) – растение субтропическое, любитель тёплого и сухого климата. В нашей стране культивируется и встречается в диком виде на Кавказе и в Крыму.

Сочные плоды этого дерева вкусны и полезны, тёмно-зелёные рассечённые листья очень декоративны. Гордостью каждого любителя экзотики будет это эффектное плодоносящее деревце, выращенное у себя на подоконнике.

Инжир на подоконнике? Да!

Это дерево имеет несколько названий. Его называют и фигой, и винной ягодой, и смоковницей, и фикусом карика. В естественных условиях для опыления цветков нужны фиговые осы. В домашних условиях выращивают несколько сортов инжира. Одни из распространенных это Сочинский 7 и Сочинский 8, выведенные в городе Сочи. Так вот эти и другие “домашние” сорта, они опыляются самостоятельно. Плодоносят раз или два раза в год, в зависимости от сорта. Плоды весят от 60 до 140 грамм.

Если деревце не обрезать, то оно может вырасти до 2,5 метров. Но, обычно растения обрезают и прищипывают. Получается низкий компактный кустик. Обрезка важна ещё и для плодоношения. Её делают ранней весной и веточки уменьшают на треть от их длины.

Инжир относят к листопадным деревьям. И в домашних условиях, обычно в ноябре, может потерять всю листву. Частично из-за нехватки света. Но не стоит сильно переживать! Это у растения защитная реакция. Вам нужно найти в доме самое холодное место. И, пока не начнётся процесс распускания почек, нельзя его подкармливать, и поливать нужно только дозировано.

Если света было достаточно и инжир осенью листья не сбросил, всё равно его нужно вынести в прохладное место. Не подкармливать, поливать по мере подсыхания верхнего грунта. Растению требуется отдых.

Важно знать:

Особенность инжира в том, что он свои листики всегда держит перпендикулярно к свету. Поэтому он не любит, когда его поворачивают туда-сюда. Вы его повернули и ему нужно время, чтобы процесс фотосинтеза восстановился.

Когда растению достаётся много света, он сам отворачивает свои листики. Если есть у вас возможность, то расположите горшок с инжиром летом с восточной стороны. А вот зимой найдите ему место на подоконнике с южной стороны.

Готовим грунт

Для инжира подойдёт смесь из земли (можно с огорода), перепревшего листового перегноя, вылежавшегося навоза и песка(желательно речного). Соотношение: 3 порции земли, 1 порция листового перегноя, 2 порции навоза и 1 порция песка.

Если вы посадили деревце в подготовленную землю, то два года вам не нужно подкармливать растение. Ему будет достаточно питательных веществ.

Затем растение нужно будет пересадить. Пересаживают всегда в горшок по объёму больший, чем тот, в котором он сейчас растёт. И заложить новую почвенную смесь. И снова два года можете его не подкармливать.

Какие бывают проблемы с инжиром?

Бывает, у растения мельчают листики, начинают по краям желтеть. Растению не хватает азота. Есть несколько вариантов подкормки азотсодержащими микроэлементами. Можно купить нитроаммофосфат. И, следуя инструкции, приготовить смесь и подкормить растение. Можно нарезать свежей крапивы, залить водой и настоять сутки. Этим раствором поливать инжир. В зимнее время крапиву можно купить в аптеке. Приготовив отвар, удобрить растение.

Такой подкормки деревцу будет достаточно. Присутствие азота в почве поможет инжиру нарастить зелёную массу.

Когда вы наблюдаете, что листья начинают чернеть и засыхать, растению точно не достаточно калия. Здесь поможет обычная зола. Можно использовать древесную, можно взять печную золу. 150 грамм золы нужно развести в поллитре воды. Тщательно всё перемешать и залить в горшок с растением.

Взрослея, инжир вытягивается и листва больше располагается на верхушке. Чтобы растение не превращалось в дерево, его периодически прищипывают. Боковые ветки обрезают, оставляя 3-4 почки. Не бойтесь прищипывать и обрезать, инжир быстро восстанавливается.

Сладкие плоды смоковницы

Инжир – сладкая, полезная, с богатым химическим составом, ягода. Содержит нужные нам витамины А и С, витамины группы В. Много сахара, пищевых волокон, кислот органических и микроэлементов.

Плоды на домашнем деревце начинают наливаться с января месяца. Зимой они размером с горошину. После двухмесячного зимнего отдыха начинается процесс наращивания листьев и наливание плодов. Плоды станут пригодными к употреблению в сентябре или октябре месяце.

Такое вот замечательное, неприхотливое деревце. Попробуйте и вы вырастить его дома!

Инжир в домашних условиях — советы по выращиванию

Как вырастить инжир в домашних условиях

Позапрошлой осенью подруга принесла к себе домой из поликлиники маленькую веточку, поставила в стакан с водой и, как оказалось, забыла.

Однажды я пришла к ней в гости, и она по обыкновению сразу повела меня к своему подоконнику похвастаться цветочными новинками.

Цветов у нее еще больше, чем у меня!

Разглядывая растения, я увидела сиротливо стоящий в уголочке стакан с позеленевшими стенками. Воды в нем почти не осталось. Листьев на веточке не было, но почки набухли крупные. Корни тоже были крепкие.

«Вот, от пальмы в поликлинике отрезала. Даже ножницы специально с собой брала, чтобы дерево не испортить, а посадить все забываю», — сказала несколько виновато хозяйка.

Мне стало жаль несчастную пальму, и я попросила ее отдать. Подруга долго не сопротивлялась — торжественно вручила вместе со стаканом.

Пришла я домой и сразу же посадила веточку в обыкновенный цветочный грунт.

ЗНАКОМСТВО С ИНЖИРОМ

Результатов долго ждать не пришлось. Из почек появились листочки — жесткие и упругие. Неказистая кривая палочка превратилась в красивое небольшое деревце.

Как позже выяснилось, спасла я инжир. Честно сказать, никогда раньше ни в одном доме не видела его.

А ведь он — близкий родственник фикуса, который растет почти у каждого уважающего себя цветовода.

Кстати, инжир, или, как его еще называют, фиговое дерево, даже в комнатных условиях способен вырасти в двухметровое дерево и давать плоды.

Сорта инжира

Когда я стала подробно интересоваться моим новым «постояльцем», узнала, что существует множество сортов инжира, которые превосходно чувствуют себя в домашних условиях.

В их числе: Фиолетовый сухумский, Оглобша, Солнечный, Кедотта.

Еще выяснила, что инжир — теплолюбивое, но нетребовательное растение, хорошо адаптируется к сухому воздуху городских квартир.

Света инжиру нужно много — его недостаток может сказаться на плодоношении.

Поэтому летом он живет у меня на восточном окне, а зимует на южном. Плоды завязываются почти весь год, не считая короткого периода покоя, когда растение ненадолго сбрасывает листья.

ПЕРВЫЙ УРОЖАЙ ИНЖИРА

И вот настал день, когда я обнаружила в пазухах листьев моего инжира маленькие завязи, похожие на крошечные горошины. «Бутоны набирает!» — ликовала я. С нетерпением стала ждать, когда же они распустятся.

Гадала, какого же цвета они окажутся, на что похожи, такие ли душистые, как у лимона? К большому моему удивлению, горошинки выросли до размеров грецкого ореха! И никаких цветков!

Плоды росли сначала зелеными, чуть позже стали покрываться фиолетовыми пятнышками, а потом вовсе стали темно-сливового цвета. В итоге я получила урожай из трех настоящих плодов инжира.

Потом растение сбросило листья и отдыхало три месяца. А после этого опять появились маленькие плоды — уже восемь.

На радостях стала осваивать размножение инжира. Делаю это черенками, имеющими 3-4 почки. Перед укоренением нижнюю часть веточки обмакиваю в древесную золу и высаживаю в увлажненный песок или оставляют в стакане с водой.

Когда черенок приживется или нарастит крепкие корни, высаживаю в постоянный горшок. Плоды появляются уже через полгода.

Недавно узнала, что инжир также хорошо размножается семенами, но в этом случае придется ждать почти пять лет, прежде чем растение повзрослеет и сможет порадовать вас сочными и ароматными плодами.

Л.ШАТСКАЯ, Запорожская обл.

vsaduidoma.com

Рассада, черенки и инжир

Начать выращивать инжир можно как из семян и черенков, так и маленьких деревьев, которые продаются в садовых центрах. Но у каждого варианта есть свои преимущества и недостатки.

• Семена инжира: их дешевле купить, или бесплатно получить со спелых инжиров. Для этого способа требуется относительно хрупкая рассада и даже техника посева.
• Фиговые деревья: приобретаются в крупных магазинах или садовых центрах и высаживаются прямо в почву. Они созревают быстрее и менее хрупки.
• Заготовка черенков: самый благоприятный период — начало марта. Необходимо разрезать побег предыдущего года на отделения 15-25 см и посадить их в богатую гумусом почву. Беречь от весенних морозов и солнца, в случае сильной жары.

Что это за растение?

Другие названия инжира – фиговое дерево, винная ягода, смоковница. Родиной растения являются субтропики. Фиговое дерево распространено в Средиземноморье, в Индии, Азии, на Кавказе. Хотя появились и сорта для более холодного климата. В России этот кустарник выращивают на садовых участках и в квартирах.

Плоды инжира по своим очертаниям напоминают грушу. Они сочные, сладкие и ароматные, содержащие в мякоти множество семян. Наблюдения показывают, что от их количества зависит нежность и вкусовые качества инжира. Чем больше косточек, тем лучше.
Плоды бывают зеленоватого, синего, желтого и даже черного цветов.

Поскольку инжир содержит много железа, его рекомендуют при кровопотерях и анемии. К тому же это отличное жаропонижающее, способствующее активному отделению пота. Он помогает даже на ранних стадиях рака. Большое количество щавелевой кислоты в плодах является препятствием для употребления их при острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а вяленый инжир противопоказан диабетикам.

В кулинарии фига находит применение при приготовлении мясных и мучных блюд. Из инжира получаются отличное варенье и вино. Плодоносящий кустарник растения определенных сортов дает урожай два раза в год – в июне и октябре (июле и сентябре).

По способу опыления все виды смоковницы делятся на:

• самоплодные;
• требующие опыления;
• смешанные: им не нужно опыление для весеннего урожая, но необходимо для осеннего.

Вырастить в квартире можно растения низкорослых сортов. Наибольшее распространение для посадки в доме имеют такие:

• «Шуйский»;
• «Сочинский-7»;
• «Фиолетовый Сухумский»;
• «Солнечный»;
• «Сеянец Оглоблина»;
• «Белый Адриатический»;
• «Кадота»;
• «Черная жемчужина»;
• «Далматика».