Fresher

Семейство березовые – Betulaceae.

Л истопадное дерево высотой до 20 м с белой гладкой корой. У старых деревьев кора в нижней части ствола черно-серая, трещиноватая. Молодые побеги красно-бурые, покрытые бородавочками. Листья ромбические, треугольно-яйцевидные или яйцевидные, с оттянутой верхушкой и клиновидным основанием, по краю двояко-острозубчатые. Цветки раздельнополые, собраны в соцветия – сережки. Плод – крылатый орешек с 2 перепончатыми крылышками.

Береза повислая «Betula pendula Roth.»: Цветет в мае, плоды созревают в августе – сентябре.

Распространена всюду лесной и лесостепной зонах европейской части России и Западной Сибири. Наряду с березой повислой для получения лекарственного сырья используют и другие виды березы: березу пушистую, плосколистную, маньчжурскую и некоторые другие виды.

Для медицинских целей используют почки, листья, березовый сок и получаемые из древесины деготь и уголь. Почки содержат до 6% эфирного масла, в состав которого входят бетулен и бетуленол, бетуленовая кислота и сесквитерпены. В листьях обнаружены бетулоретиновая и аскорбиновая кислоты, сапонины, эфирное масло, гиперозид и дубильные вещества.

Почки березы (настой и отвар) применяют в качестве дезинфицирующего и отхаркивающего средства при бронхитах и трахеитах, как мочегонное для лечения отеков сердечного происхождения (нельзя использовать их при недостаточной функции почек), как желчегонное при заболеваниях печени и желчных путей. Применяются почки для приготовления гигиенических ванн для ускорения заживления мелких ран, ожогов, опрелостей и пролежней. Используют их при цинге и гиповитаминозах.

Из древесины и коры получают деготь, обладающий противомикробными и противогрибковыми свойствами. Деготь входит в состав мазей Вишневского, Вилькинсона, Конькова, серно-дегтярно-нафталанной и других, широко применяемых в медицине. Препарат из очищенного березового угля – карболен используется как адсорбент при метеоризме, коликах в желудке, повышенной кислотности желудочного сока и особенно при отравлениях ядами и бактериальными токсинами.

В народной медицине широко используют свежие березовые листья. Настой их применяют в качестве потогонного и диуретического средства. Свежие листья березы заваривают кипятком и делают компрессы при ревматизме и полиартритах. Настои и отвары березовых листьев и почек способствуют росту волос.

Широкое применение в качестве общеукрепляющего средства получил березовый сок, в том числе консервированный. Он богат витаминами, минеральными солями, различными микроэлементами, содержит яблочную кислоту, сахара, дубильные, ароматические и другие вещества.

Для приготовления отвара 10 г почек заливают стаканом воды и кипятят в течение 15 минут. Пьют по столовой ложке 3 раза в день.

Почки собирают зимой и ранней весной в начале набухания вместе с веточками. Ветки связывают в пучки и сушат на открытом воздухе или в сушилках при температуре 25-30℃. После сушки почки обмолачивают.

Описание

Берёзы являются важнейшими лесообразующими породами, преобладающими в 60 % лиственных и хвойно-лиственных лесов. Многие виды берёз — пионеры заселения вырубок, пожарищ, пустошей, обнажения, где преобладают чистые насаждения.

Среди берёз преобладают деревья высотой 30-45 м, с диаметром ствола до 120—150 см, ряд видов — кустарники от крупных до мелких, вплодь до стелющихся, едва приподнимающихся над землёй. Кора у большей части берёз белая, также желтоватая, розоватая или красновато-бурая, у некоторых видов серая, коричневая или даже чёрная. Внешняя часть — береста — обычно легко отслаивается лентами. У старых деревьев нижняя часть ствола нередко покрывается тёмной коркой с глубокими трещинами. Листья берёзы моносимметричны, перед опаданием желтеют. Жилкование листовой пластинки перистое. Почки попеременные, сидячие, покрытые спирально расположенными, часто клейкими чешуйками; боковые почки немного отстающие.

Ветка берёзы болотной (Betula pumila)

Мужские серёжки появляются ещё летом на вершинах удлинённых побегов обычно по 2—3; они сначала стоячие и зелёные, затем постепенно буреют. Их длина 2—4 см. Мужские серёжки состоят из многочисленных сросшихся с центральным цветочным стержнем щитовидных стебельчатых, покровных чешуек, расширенных к вершине, снабжённых снизу двумя меньшими чешуйками и содержащих с внутренней стороны 3 цветка. Каждый цветок покрыт ещё чешуевидным околоцветником, в котором помещаются органы оплодотворения — тычинки.

Серёжки берёзы Радде (Betula raddeana)

Снаружи вся серёжка покрыта непроницаемым для влаги смолистым веществом. В таком виде серёжки зимуют. Весной, в марте—мае, в зависимости от климата, стержень мужской серёжки удлиняется, вследствие чего окружающий цветок чешуйки раскрываются, и между ними становятся заметными жёлтые тычинки, обильно выделяющие цветочную пыльцу. В это время серёжки, стоявшие раньше прямо, сперва наклоняются, а затем и вовсе повисают. Женские серёжки вырастают на вершинах укороченных побегов, развившихся из боковых почек прошлогодних побегов, и поэтому сидят всегда с боку ветки. Одновременно с зацветанием мужских серёжек распускаются листовые почки и женские серёжки. Во время цветения они всегда короче и уже мужских, которые после опыления сейчас же опадают. Прицветные (плодовые) чешуйки женских серёжек глубоко трёхлопастные; боковые лопасти обычно короче средней. Женские цветы (то есть одна лишь завязь) сидят по три под каждой прицветной чешуйкой; в каждой завязи по 2 висячих семяпочки, из которых, по опылении, одна засыхает, а оставшаяся увеличивается, занимая всю полость завязи. Женская оплодотворённая серёжка в это время удлиняется, нередко у неё вырастает ножка, а самая серёжка утолщается вследствие увеличения объёма чешуек, превращаясь постепенно в овальную или продолговато-цилиндрическую шишку. После созревания плодов, которое происходит довольно скоро — в июле-сентябре, — в зависимости от климата, плодовая серёжка (шишка) осыпается и от неё остаётся лишь стержень. Плод — сплюснутый чечевицеобразный орешек, несущий на вершине два засохших столбика и окружённый более или менее широким, тонкокожим, перепончатым крылышком. Плоды сидят по три в пазухах трёхлопастных плодовых (прицветных) чешуек. Легко разносятся ветром, плоды не вcкрываются.

Корневая система берёз мощная, в зависимости от вида и условий произрастания, либо поверхностная, либо, что чаще, уходит косо вглубь. Стержневой корень проростка замирает очень быстро, зато боковые корни развиваются мощно и богаты тонкими мочковидными корешками. Берёза растёт медленно только в первые годы. Потом, наоборот, начинает расти быстро, и это обеспечивает ей победу над конкурирующей травянистой растительностью.

Большинство берёз очень морозостойки, не страдают от весенних заморозков, переносят вечную мерзлоту. Более требовательны к теплу берёзы субтропических районов (гималайско-китайские, некоторые японские и американская берёза речная (Betula nigra). К богатству почвы берёза не требовательна. Виды берёзы растут на песчаных и суглинистых, на богатых и бедных, на влажных и сухих почвах. Она встречается на сырых берегах рек и морей, на болотах, в болотистых тундрах, на сухих каменистых склонах, в знойных сухих степях. Большинство берёз светолюбивы, хотя есть и довольно теневыносливые (берёза ребристая (B. costata), берёза шерстистая (B. lanata) и берёза жёлтая (B. lutea).

Саша Аленкарян

Описание плодового типа

1. Плодовый заболонник — тёмно-коричневого цвета жук-олигофаг:
   • величиной до 4мм;
   • с блестящими надкрыльями и равносторонней переднеспинкой;
   • брюшко из 8 сегментов, прямое, скошенное;
   • маленькая голова, как бы, втянута в грудь;
   • усики с овальными утолщениями на концах (булавами), густо покрытыми волосками;
   • шесть лапок с апикальным зубчиком на голени;
   • с обильным покрытием волосками и чешуйками всего тела.
2. Для вида характерен половой диморфизм.
3. Яйца — белые, овальные по форме образования до 1 мм величиной каждое. В кладке — 50-100 яиц.
4. Личинка — белая, мягкая, с желтоватым оттенком, величиной до 5мм; с мозолевидными подушечками, обеспечивающими ей движение; значимая особь — тёмно-коричневая;
5. Куколка — белая по цвету метаморфоза жука, соответствующая его размерам; плотное, короткое образование, с сильно выдающимися крыльями, скрывающими ноги.

Факт: На заболонь плодовых деревьев, в основном косточковых, покушается ещё один жук — морщинистый заболонник. Он меньше размером (до 3-х мм) и угольно чёрный без блеска. Его полёты в поисках нового дома начинаются на месяц позже — с июля по август.

Мистер Дачник информирует: применение березы пушистой

Несмотря на то, что древесина пушистой березы легко подвергается гниению, применение ее разнообразно. Материал хорошо поддается механической обработке, поэтому из него делают игрушки. При необходимости длительного хранения, бревна погружают под воду.

Весной с деревьев собирают вкусный и полезный сок. Используют растение в качестве фанерного сырья и при изготовлении лыж. Ветви собирают в банные веники.

В промышленности дерево перерабатывают в следующие материалы:

• кислота уксусная;
• уголь;
• спирт метиловый;
• скипидар;
• деготь.

Последний поучают при сухой перегонке коры и используют в парфюмерии. Известны медицинские свойства листьев и почек березы. Также применяют в медицинских целях гриб чага, паразитирующий на березе. Ландшафтные дизайнеры часто выбирают декоративное растение для оформления земельных участков. Белый как снег ствол и пышная извилистая крона изящно дополняют друг друга.

Распространение и экология

Варианты альтернативного наименования пушистой берёзы в конце XIX века в различных регионах Российской империи согласно энциклопедическому словарю Брокгауза и Ефрона
Регион	Варианты названия
Архангельская губерния	глушняк
Вологодская губерния	глушина
Псковская губернияТверская губерния	глушинина

Растёт по всей европейской части России, в Западной и Восточной Сибири, в горах Кавказа. На севере распространена до тундры и встречается здесь чаще берёзы повислой, на юге — уступает ей. За пределами России распространена по всей Европе, за исключением Пиренейского полуострова.

Встречается как примесь к различным лесообразующим породам в хвойных и лиственных лесах или образует леса. Эта берёза, в отличие от берёзы повислой, выносит заболачивание почвы и произрастает в сыроватых лесах, на их опушках, на окраинах болот, на болотах и по берегам озёр.

Берёза пушистая — один из самых холодостойких видов берёз. От засухи страдает. Менее светолюбива, чем берёза повислая. Часто берёза пушистая и берёза повислая растут совместно и образуют множество переходных форм.

Сверху вниз: Листья. Тычиночная серёжка. Пестичная серёжка, плод и прицветная чешуйка

Заболевания

ПАРАМЕТРИТ (воспаление брюшного покрова матки). Высушить красную кору, которая находится под берестой. 1 столовую ложку залить 1,5 стаканами кипятка, поставить на водяную баню и парить 30 минут. Настоять 10 минут, процедить. Принимать по половине стакана 2 раза в день через 30-40 минут после еды.

ТУБЕРКУЛЁЗ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ. При поражении нервной системы туберкулёзом (туберкулёзный менингит, удаление туберкула головного мозга и т. д.). Смешать по одному стакану берёзовых почек, мёда и спирта. Настоять 9 дней. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день.

ДИАБЕТ САХАРНЫЙ. 2-3 столовые ложки берёзовых почек залить 2 стаканами кипятка, настоять 6 часов. Выпить в течение суток. Курс 1-2 недели, пока не снизится показатель сахара в крови.

ПАНКРЕАТИТ. Одну соседку увезли в больницу с приступом острого панкреатита. Её родственники сразу ко мне: помоги! Я дал что было под рукой – настойку почек берёзы и велел принимать по чайной ложке 3-4 раза в день. Уже на другой день больную перевели изреанимации в общую палату, а через три дня она вернулась домой. (Почки, обычно свежие, я настаиваю так: половину банки доверху заливаю водкой, плотно закрываю и настаиваю 2-3 месяца.)

ВАРИКОЗ. Указанной настойкой мазать вены подушечками пальцев, досуха, и 10-15 минут отдохнуть. И снова смазать, дать впитаться и высохнуть.

ОТЕКИ ВЕК. Столовую ложку свежих листьев залить стаканом холодной кипячёной воды, настоять 8 часов. Делать примочки. Хорошо помогает.

Помнить надо, что отвар или спиртовая настойка почек не рекомендуются при функциональной недостаточности почек из-за возможного раздражения паренхимы. То же самое относится к настою листьев.

Умелого применения требуют также чёрный берёзовый гриб – чага. Во время лечения им нежелательно принимать витамины А и В, копчёности, острые блюда и приправы, сладкое – мёд, сахар, виноград, кондитерские изделия. Одновременно с чагой нельзя назначать внутривенно глюкозу и инъекции пенициллина.

Препараты чаги противопоказаны больным хроническим колитом и больным дизентерией. От чаги иногда возникает задержка жидкости в организме. При длительном употреблении чаги у некоторых больных наблюдается повышенная возбудимость или, напротив, угнетение центральной нервной системы.

Как выбрать для сада?

Многие виды семейства берёзовые прекрасно подходят для оформления придомового участка или другой территории. Деревья сохраняют привлекательность на протяжении всего сезона. Некоторые сорта несколько раз за год меняют окрас листьев. Также можно подобрать разновидности, меняющие цвет коры по мере взросления. Низкие или высокие, раскидистые или вытянутые, со стандартной или необычной расцветкой листвы и коры – на участке привлекательно смотрятся разные сорта. Во время цветения деревья очаровывают пышным цветом и тонким ароматом.

В тёплое время года берёзы придают ландшафту пышность и яркость. Как только приходит осень, и листья меняют расцветку, сад становится ярким и очаровательным. Чтобы создать умиротворяющую атмосферу, рекомендуется сделать выбор в пользу деревьев с зелёной листвой. Многие дизайнеры выбирают берёзы с тонкими и повислыми ветками, которые плавно качаются на ветру. Невысокая, стелющаяся ветками по земле берёза будет прекрасно смотреться и как одиночный элемент ландшафта, и в композиции с другими растениями.

Перед тем, как выбрать сорт берёзы для своего садового участка, нужно внимательно изучить множественные виды, сравнить их особенности и характеристики. Одни сорта замечательно переносят морозы, поэтому их можно сажать в северных регионах. Другие любят обильный солнечный свет, из-за чего их нужно высаживать только на открытом участке. Если вы хотите, чтобы дерево привлекало большое количество пчёл, сделайте выбор в пользу пыльценосных сортов.

Обязательно следует обратить внимание на размеры дерева. Это высота, диаметр ствола и ширина кроны

Высокие сорта часто сажают на просторных участках. Также они будут замечательно смотреться вдоль берега или бульвара. Для небольших садов или частных территорий лучше выбрать компактные деревья, которые будут прекрасно выглядеть в небольших группах по нескольку штук.

Популярные сорта

Род березы насчитывает около 40 видов, наибольшую популярность получила береза повислая. Саженцы этой культуры довольно морозостойкие, способны пережить температуру до -40°С.

«Далекарлийская»

Родина этой березы – Скандинавский полуостров, на европейской территории России такой сорт можно встретить редко. Хорошо сосуществует с другими видами лиственных деревьев. Используется в основном для озеленения на территории Европы. Также дерево разводят садоводы на своих участках.

Культура светолюбивая, предпочитает почву средней влажности, не требует большого количества тепла. Главная особенность и отличие сорта – это глубоко рассеченная форма листьев. «Далекарлийская» береза имеет раскидистую крону со свисающими ветвями и прямой ствол. Вырастает до 20 метров в высоту. Корневая система представлена в форме стержня с тонкими боковыми корнями, распложенными ближе к верхним слоям почвы.

«Пурпуреа»

Береза «Пурпуреа» (Purpurea) имеет необычный оттенок листьев и коническую крону, кора темная, черно-серого цвета. Растение небольшое и узкое, растет долго, имеет бородавчатые ветви. В высоту достигает 10 метров, а диаметр кроны – 4 метра. Форма листьев ромбическая, цвет темно-красный у молодых сортов, дальше листва приобретает темно-пурпурный оттенок.

Растет на суглинистых и супесчаных территориях. Нельзя допускать близкого расположения грунтовых вод. Светолюбивая культура, в тени она начинает зеленеть.

«Роял фрост»

Сорт «Роял Фрост» имеет крону в форме пирамиды, достигает высоты около 9 метров. Листья бордово-пурпурные с гладкой поверхностью, форма ромбическая. Кора белого цвета, у молодых деревьев – бронзовая.

Береза данного вида светолюбивая, но допускается и небольшая тень. К загрязнениям атмосферы неустойчива, но свободно обитает на разных по составу, кислотности и плотности почвах.

«Кримсон фрост»

Культура достигает высоты 20 метров, охват кроны – около 6 метров. Береза «Кримсон фрост» – это ветвистое, листопадное, быстрорастущее дерево. Листья имеют овально-яйцевидную форму, заостренную кверху, цвет – пурпурный.

Сорт сильно зависит от освещения и «расцветает» только на хорошо освещенных территориях. Не требует постоянного полива, влага нужна только в засушливые периоды. Культура морозоустойчива.

«Лациниата»

Главные отличия сорта – это крона в форме овала и изрезанные зубчатые листья. В высоту «Лациниата» вырастает до 12 метров. Ствол белого цвета, у молодых побегов – коричневый.

Достаточно морозоустойчива, но молодые деревца до года могут подмерзать. Светолюбивая культура. Предпочитает суглинистую и супесчаную почву, не переносит грунтовые воды. Неустойчива к плохим атмосферным условиям.

Youngii

Береза Youngii на штамбе – дерево небольших размеров (карликовое), имеет негустую крону в форме зонта. Ветви сорта свисают вниз и достают до поверхности земли, им требуется периодическая подрезка. Растет быстро – до 100 сантиметров в год. У штамбовых культур высота зависит от прививки. Срок жизни – до 120 лет.

Кора белого цвета, в молодом возрасте – коричневого и напоминает ольху. Листья треугольной формы и заостренные на концах. Корневая система хорошо развита, но располагается на малой глубине.

«Тростс дварф»

Береза «Тростс дварф» (открыта в 1978 году в США) – сорт миниатюрных размеров с ажурной кроной, листья похожи на папоротник. Они имеют сильно рассеченную форму, размеры достигают 5 сантиметров.

Главное отличие культуры – это карликовая форма. Высота дерева не превышает 1,5 метров, ширина – 1,8 метров. Расти может на территориях с практически любой почвой. Очень морозоустойчива и светолюбива, хотя может вынести и небольшую тень.

Карликовая береза

Самые комфортные условия для карликовой березы – условия тундры, здесь это самое распространенное растение.

Описание и особенности.

Несмотря на сходство с березой обыкновенной, этот вид берез имеет существенные отличия. У таких берез листва круглая, она мельче, а их ствол значительно ниже, чем у берез обыкновенных. Это кустарник, покрытый многочисленными ветками, высотой не более одного метра и полутораметровой кроной

Описание деревца было бы не полным, если бы мы не обратили бы внимание на цвет листьев. Наверху листья темно-зеленого цвета, внизу – светлее

Иногда рост березы так мал, что она кажется лежащей на лишайнике.

Дерево очень зимостойкое, хорошо адаптированное к холодным условиям тундры и лесотундры, но растет медленно, в природе чаще всего встречается на каменистых склонах и в тундре.

Хотя ее устойчивость к ветру и считается высокой, карликовая береза живет меньше, чем береза повислая.

Декоративные карликовые деревца широко используются ландшафтными дизайнерами при оформлении территории вокруг домов, зеленых композиций и загородных участков. Уход за ними простой, они не капризны, их крона компактная, поэтому часто стричь кустовник необязательно. Популярность карликовой березки растет, поэтому многие интересуются особенностями ее посадки и ухода.

Правильные посадка и уход.

Садовая земля, торф, перегной и песок засыпаются в ямку, величина которой должна соответствовать размерам корневой системы. С весны до осени березу подкармливают, лучше использовать для этого комплексные удобрения или азотосодержащие. Осенью лучше подкормить нитроаммофоской.

Саженцы любят влагу, поэтому первые дни нужно их хорошо поливать. Если погода жаркая, объем воды увеличивают.

Над корнями землю следует часто рыхлить для того, чтобы обеспечить свободный доступ кислорода и не допустить засорения почвы. Если вы заметили, что сережки созрели, нужно собрать семена и высеять их в конце осени.

Карликовая плакучая береза.

Учитывая желание владельцев небольших земельных участков любоваться красотой берез, был выведен сорт – привлекательная карликовая плакучая береза. Вот ее особенности:

• медленный рост;
• высота не более шести метров и свисающие до земли ветви;
• она удобна для выращивания на небольших площадях земли;
• соседство с плодовыми деревьями негативно скажется на их росте и развитии.

Как и другие виды березы, ее можно вырастить из семян. Вот алгоритм действий:

Поздней осенью, когда сережки становятся бурыми, собирают семена. Даже при хороших условиях хранения (в стеклянной банке в холодном, сухом помещении) их схожесть не всегда радует.
В первые весенние дни их высевают в не жаркий парничек

Сверху присыпают землей и сухой соломой.
Поливать нужно осторожно, тонкой струйкой.
С появлением ростков шар соломы снимают.
Ящик со всходами уносят в тень.
Выросшие всходы пересаживают на постоянное место.

Если вы любитель экспериментов и хотите вырастить у себя в саду декоративную плакучую березу, или другие формы, смело прививайте ее черенки к обычному деревцу. Следует знать и помнить:

1. Крона нового дерева напрямую связана с местом прививки черенка.
2. Привитые деревья будут ниже, чем другие, даже при хорошем уходе, но для маленьких участков – это то, что надо.
3. Красавица березка Юнги, со свисающими водопадом ветвями, вырастает в результате прививки на обычное дерево.

Те, кто считают, что плакучая береза – это только декоративное дерево, ошибаются. Лечебными свойствами обладают все ее части, особенно полезен березовый деготь и березовый сок. А рассказывать о том, что в бане не обойтись без березовых веников, а разжигая печь – без березовой лучины, можно очень и очень долго.

https://youtube.com/watch?v=a3OX7A6Ljc4

Капуста квашеная «По-мужски»

Категория:
Заготовки Соленья Засолка овощей

У нас в семье капусту делает супруг. Долго он хранил свой рецепт в тайне. Несколько лет. Но сегодня, после долгих уговоров, тайну открыл. Особенность его в том, что не нужно перетирать с солью, мять, искать гнeт. Ещe мне нравится, что она не сильно кислая. Это не всем может и понравится. Вот, например, моему отцу покислее подавай, а мне больше такая нравится.

Береза бородавчатая: описание

Этот вид березы часто называют повислой, или плакучей. Дерево, достигающее в высоту 20 м, на зиму сбрасывает листву. Корни близко находятся к поверхности земли, иногда могут углубляться в сторону. Ствол в диаметре достигает 80 см. Крона овальная, развесистая негустая. Кора на дереве гладкая, белого цвета, только у старых берез нижняя часть ствола черно-серая и потрескавшаяся. На молоденьких деревцах в верхней части ствола кора желтоватая, а дальше – белая. На свежих побегах, повислых и голых, находятся смолянистые бородавочки.

Листья зубчатые, сильноизрезанные в виде ромба, у молодых берез – смолянистые, сережки – пониклые. Плоды – продолговатые с двумя крыльями, имеют форму эллипса. Дерево растет быстро на любой почве. Хорошо переносит морозную погоду, любит свет. Семена имеют хорошую всхожесть, а черенки укореняются плохо.

Живет плакучая береза до 100-120 лет, в высоту растет до 60 лет. Особенно интенсивный рост наблюдается после 10 лет, за год она вырастает до 0,9 м. Плодоносить начинает с 20 лет. Дерево разбрасывает огромное количество семян и занимает всю территорию вокруг себя, не позволяя множиться другим растениям. И только потом выживает несколько саженцев, которые продолжают подрастать.

Употребление в пищу

Вetula pendula имеет в составе компоненты, которые люди употребляют в пищу после обработки. Основные съедобные элементы:

• Березовый луб — подразумевает внутренний слой коры. Является источником крахмала. Луб поддается высушиванию и варке. После чего его легко перетереть в порошок и добавлять в еду. Считается востребованным компонентом в качестве загустителя супа, добавок для выпечки в муку. За счет содержания эфирных масел подойдет для приготовления чая.
• Сок — отличается сладковатым вкусом. Допускается употреблять напиток в сыром виде и после варки. Добывают продукт ранней весной, когда листья на дереве еще не распустились. Для этого нужно проделать отверстия в стволе березы. Если добыча сока припадет на солнечный день, за которым следует мороз, можно получить большой объем ценного напитка. Для получения сахарного сиропа можно уваривать сок березы до густой консистенции. Из сока можно сварить пиво по старинному рецепту.

Внимание! Добывание сока березы дереву приносит вред, из-за этого замедляется темп роста. Одно взрослое дерево оптимально может дать 4−7 л в сутки

Если добыть больший объем, дерево может погибнуть. После сбора сока отверстия обязательно нужно заделать.

Молодые листки березы употребляют в пищу как в свежем, так и в приготовленном виде. На листьях березы заваривают вкусный и полезный чай.

Размножение

Размножение растения производится двумя основным методами: семенами или вегетативно. В первом случае семена могут попадать в землю самосевом или заделываться специально. Высеивание проводят осенью сразу в грунт либо в теплицу. Вегетативный способ обычно используют при спиле старого дерева. Как правило, на пне остаётся несколько живых побегов. Некоторые из них погибают, а другие образуют крепкие здоровое ветки — их можно использовать для дальнейшей посадки.

Заготовки следует поместить в воду, дождаться, пока они пустят корни, и после этого укоренить в питательном субстрате. Однако, даже при самом хорошем подходе большая часть черенков не приживается. Как показывает практика, вырастает не более 10% от посаженных таким способом деревьев.

Ботаническое описание

Пушистая берёза (на латыни Betula pubescens) — высокорослое дерево, родиной которого является Европа. Его отличительная черта – гладкая кора, трещины на стволе встречаются лишь у старых деревьев, да и то ближе к корням. Такие участки часто сопровождаются лубом — это широко известное явление, которое проявляется в расслоении коры на несколько тонких пластов. Ствол берёзы прямостоячий, гладкий, вырастает до 15-20 м в высоту и до 80 см в диаметре. До 5 лет он коричневый, затем объём вырабатываемого бетулина постепенно увеличивается, и к 10 годам растение приобретает равномерный белесый окрас. Первогодки имеют густые, но опущенные к земле побеги.

Начиная со второго года, ветки начинают тянуться высоко вверх, у взрослых деревьев крона становится раскидистой. Листья молодой берёзы чуть опушены, у взрослых ворс сохраняется только на нижних листовых пластинах. Корневая система мощная, хорошо развитая, однако размещается близко к поверхности, поэтому во время сильного ветра такие деревья часто падают. Цветение весеннее, приходится на апрель-май. Плоды формируются в серёжках, каждое семечко имеет пару полупрозрачных крылышек, благодаря чему они разносятся ветром на дальние расстояния. Созревание наступает в конце лета – начале осени.

Берёза пушистая относится к морозостойким сортам. Средний срок жизни составляет 120 лет, но при благоприятных климатических условиях бывает и больше. Пушистая берёза считается лекарственным растением. Она обладает рядом целебных свойств: её почки содержат целебные масла, настои и отвары из них оказывают выраженное мочегонное и антимикробное действие. Древесину этого дерева используют для приготовления активированного угля, а берёзовый сок содержит много витаминов и питательных микроэлементов.

Нашла своё применение такая разновидность берёзы и в промышленности. Древесину этой породы используют как фанерное сырьё, а также для производства лыж. Ветки собирают в веники для бани. Дерево служит основой для изготовления дёгтя, скипидара, метилового спирта и уксусной кислоты. Не меньшей популярностью берёза пушистая пользуется у ландшафтных дизайнеров. Её сажают как одиночными посадками, так и группами. Это декоративное растение с белым как снег стволом и пышной кроной становится настоящим украшением любого приусадебного участка. Красота этого исконно русского растения уникальна, поэтому ему всегда найдётся место в парках, скверах и на садовых участках.

Виды заболонника и регионы распространения

200 видов жуков-долгоносиков входит в биологическую группу вредителей плодовых культур Северного полушария и Южной Америки, а 50 из них представлены в классификаторе по нашей стране (о вредителях яблоневых деревьев подробно читайте тут).

Эти насекомые «специализируются» как по культурным (заболонник яблоневый, грушевый и т.п), так и по дикорастущим растениям — рябине, боярышнику, кизилу, лиственным и хвойным деревьям.

Все периоды развития жука проходят в жизненно активном слое дерева, а поэтому наносят ему непоправимый ущерб, протачивая многочисленные ходы, закупоривая их буровой пробкой, разрушая клетки камбия (обеспечивающего прирост ткани ствола), вызывая камедетечение.

К сведению: Один жук-заболонник протачивает за свою жизнь до 3-х ходов по 6 см длиной. Плодовитость одной самки — до 100 яиц. Можно представить, какой урон наносит только одна генерация этих вредителей.

Почти у каждой породы дерева есть свой жук-древоточец (моноофаг), предпочитающий именно эти растения для обеспечения своего существования:

• плодовый заболонник;
• березовый заболонник;
• дубовый заболонник;
• миндальный;
• грабовый и т.п.

Некоторые виды выявляют предпочтение к региону распространения:

• уссурийский;
• заболонник Моравица (Даурия, северо-восток Китая).

Видовое разнообразие обеспечивают и морфологические особенности вредителя:

• заболонник–пигмей;
• морщинистолобый;
• заболонник-меченосец.

Интересно: Заболонь — не только любимое лакомство заболонника, её традиционно включали в свой рацион якуты.
Коварные вредители в саду способны нанести плодовым деревьях большой урон, снизить урожай, а то и совсем свести его на нет

Очень важно знать, как бороться с опасными насекомыми. На нашем сайте в ряде публикаций мы рассказали о некоторых из вредителей яблонь: непарном и кольчатом шелкопряде, минирующей моли, яблонной и восточной плодожорке и красивой, но очень опасной для деревьев, бабочке-боярышнице.

ОДНОЛЕТНИЕ ТРАВЫ